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Agar-agar en copos gelificante natural 50 g (UE/no UE)

🌿 Un gelificante natural obtenido de algas marinas que permite preparar recetas creativas, ligeras y sorprendentes.

El agar-agar en copos de Vegetalia, es un gelificante vegetal extraído de algas del género Gelidium, muy utilizado en la cocina asiática y cada vez más popular en la cocina moderna.

Es perfecto para gelificar postres, espesar cremas, preparar gelatinas, salsas o recetas creativas, aportando textura sin modificar apenas el sabor de los alimentos. Su gran poder gelificante hace que una pequeña cantidad sea suficiente para obtener excelentes resultados en cocina.

🌟 Beneficios
✔️ Gelificante natural obtenido de algas marinas
✔️ Gran poder gelificante con poca cantidad
✔️ Ideal para postres, gelatinas y preparaciones creativas
✔️ Aporta textura sin alterar el sabor de los alimentos
✔️ Muy versátil para recetas dulces y saladas
✔️ Rico en fibra procedente de algas

👩‍🍳 Modo de empleo
🥄 Añadir agar-agar a un líquido (agua, caldo, zumo o bebida vegetal)
🔥 Llevar a ebullición para activar su poder gelificante
⏱️ Cocinar aproximadamente 5 minutos removiendo
🍮 Verter en molde o añadir a la receta
❄️ Dejar enfriar hasta que gelifique
📏 Dosificación orientativa:
1 cucharadita de agar-agar por cada 250 ml de líquido.

🍽️ Ideas para disfrutarlo
🍓 Gelatinas de frutas naturales
🥥 Postres cremosos con bebida vegetal
🥕 Gelificados de verduras para platos creativos
🍰 Capas gelificadas para tartas y pasteles
🍊 Gelatinas de zumo o infusiones

👨‍🍳 Recetas donde puedes usarlo
🍓 Gelatina de fruta natural
Hierve zumo de fruta con agar-agar, vierte en moldes y deja enfriar.
🥥 Panna cotta vegetal
Cocina bebida vegetal con agar-agar y un toque de vainilla, vierte en moldes y deja cuajar.
🍊 Gelatina de infusión cítrica
Prepara una infusión, añade agar-agar y deja enfriar en recipientes individuales.
🍰 Cobertura para tartas de fruta
Gelifica zumo con agar-agar y vierte sobre fruta fresca para dar brillo y textura.

🌱 Ingredientes
🟢 Copos de agar-agar extraídos de algas Gelidium.

⚠️ Alérgenos
Según información del fabricante, este producto no contiene alérgenos declarados.

📊 Información nutricional (por 100 g)
🔋 Valor energético: 789 kJ / 169 kcal
🥑 Grasas: <0,3 g
↳ Saturadas: <0,02 g
🍞 Hidratos de carbono: 0,7 g
↳ Azúcares: <0,1 g
🌾 Fibra alimentaria: 94,5 g
💪 Proteínas: 1,2 g
🧂 Sal: 1 g
➡️ El agar-agar destaca por su altísimo contenido en fibra procedente de algas, lo que explica su gran capacidad para gelificar líquidos.

🌍 ¿Por qué es una opción sostenible?
🌊 Procedente de algas marinas
🌱 Ingrediente vegetal de origen natural
♻️ Gran poder gelificante, se utiliza muy poca cantidad
💚 Alternativa vegetal a otros gelificantes tradicionales

🤓 Dato curioso
El agar-agar se utiliza en Japón desde el siglo XVII y es tan potente que gelifica incluso a temperatura ambiente, algo que no ocurre con muchos otros gelificantes.

✨ Un pequeño ingrediente con un enorme potencial para dar forma, textura y creatividad a tus recetas.

🛍️ Disponible para compra online con envío a toda España o recogida en tienda.