Arroz de la familia japónica de grano redondo, perlado e integral, de producción ecológica.
Muy rico en fibra y oligoelementos. La regularidad del tamaño que mantienen sus granos ofrece una agradable sensación a la vista y al paladar. Soporta la congelación y pasteurización manteniendo un estado óptimo.
CONSEJOS DE USO:
Recomendado como acompañamiento o en ensalada. Dejar en remojo unas horas antes de cocinarlo. Tiempo de cocción aproximado: 25 min. Hervir con exceso de agua. El arroz debe quedar “al dente”.
Tipo de grano:
Integral corto perlado.
Propiedades Organolépticas:
2 Absorción de líquido
4 Resistencia al empaste
1 Aroma propio
3 Color intenso
5 Tiempo de cocción
3 Tamaño en seco