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GLUTEN DE TRIGO (UE)

El gluten de trigo se presenta en forma de polvo con un color crema y un sabor característico.

Es una proteína extraída de determinadas especias de trigo francés. El gluten de trigo es insoluble en agua.

Además, el gluten de trigo presenta muchos beneficios para nuestro organismo: es rico en proteínas, por lo que se añade a muchos alimentos para aumentar su contenido en proteínas.

El gluten de trigo tiene un alto contenido en hierro y muchas vitaminas y minerales.

ALÉRGENOS: cereales que contienen gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

Guarde el germen de trigo en un lugar seco, fresco y no expuesto a la luz.