- PIÑONES GRUESOS NACIONALES (ESPAÑA)EN STOCK
- 79,10 €/kgExento de IVA
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- PIÑONES CHINOS (CHINA)INGREDIENTES: Piñones crudos.
ALÉRGENOS: Puede contener trazas de Cacahuetes y frutos de cáscara.
Conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100g de producto:
Energía 2770 kj 670 Kcal
Grasas 61 gr
de las cuales saturadas 5.9 gr
Hidratos de carbono 7.3 gr
de los cuales azucares 5.8 gr
Fibra 5.7 gr
Proteínas 20 gr
Sal 0.04 gr
EN STOCK - 72,85 €/kgExento de IVA
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- MIX MEZCLA DE SETAS DESHIDRATADAS (CHINA-EUROPA)INGREDIENTES: Lentinula edodes (shitake) 25%, Pleurotus ostreatus (seta ostra) 25%, Cratherellus cornucopioides (trompeta negra) 25%, Cantharellus cibarius (chantarela) 15%, Beltus grupo edulis (boletus) 10%.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de gluten.
Guarde la mezcla de setas deshidratada en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.EN STOCK - 70 €/kg10.00% IVA incluido
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- ALGA WAKAME DESHIDRATADA (ASIA)EN STOCK
- 62 €/kgExento de IVA
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- SHIITAKE DESHIDRATADO (JAPÓN Y CHINA)Las setas shiitake tiene indudables cualidades culinarias, es base de numerosas recetas de sopas y woks, las propiedades medicinales de las setas shiitake se deben a un componente llamado lentinano, un polisacárido que regenera y refuerza las defensas del organismo de forma sorprendente, sobre todo contra virus y células cancerígenas.
Las setas shiitake ayudan a mejorar la circulación, curar resfriados y disminuir el colesterol en sangre.
ALÉRGENOS: no contiene alérgenos.
Guarde las setas shiitake en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
EN STOCK - 58,30 €/kg10.00% IVA incluido
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- ALGA KOMBU EN HOJAS DESHIDRATADA (ESPAÑA)INGREDIENTES: Alga Kombu deshidratada.
ALÉRGENOS : Puede contener trazas de moluscos y crustáceos.
Producto ecológico y no modificado genéticamente (exento de OMG)
Conservar en lugar fresco y seco.
INFORMACION NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor Energético: 1017 KJ/243 Kcal
Grasas: 0,1 g
de las cuales saturadas <0,1 g
Hidratos de carbono: 35,9 g
de los cuales azúcares: <0,5 g
Fibra alimentaria: 30,5 g
Proteínas: 9,3 g
Sal: 2,4 g
EN STOCK - 50 €/kgExento de IVA
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- PISTACHO PELADO CRUDO (IRÁN)INGREDIENTES: Pistachos.
ALÉRGENOS: Puede contener trazas de cacahuete y frutos de cáscara.
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100g de producto:
VALOR ENERGÉTICO 2577 kJ / 623 kcal
GRASAS 53 g
- DE LA CUALES SATURADAS 5,7 g
HIDRATOS DE CARBONO 8,9 g
- DE LOS CUALES AZÚCARES 5,5 g
FIBRA ALIMENTARIA 8 g
PROTEINAS 24 g
SAL <0.01 gEN STOCK - 32,21 €/kgExento de IVA
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- NUECES DE MACADAMIA CRUDAS (KENIA)La macadamia cruda es un tipo de nuez que destaca por ser muy rica en grasas omega 3. El omega 3 es un tipo de grasa esencial que desempeña numerosas funciones en nuestro organismo. Además, contienen gran cantidad de minerales.
La macadamia cruda ayuda a prevenir el cáncer de colon, es sana para el embarazo, disminuye el riesgo de sufrir un ataque al corazón, baja el riesgo de tener un derrame cerebral, ayuda a prevenir el Alzheimer y ayuda a combatir el estrés.
ALÉRGENOS: contiene frutos secos (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pistachos, macadamias) y productos derivados; puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados
Guarde en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor energético: 3004 kj/ 716 kcal
Grasas: 75.6 g
de las cuales saturadas: 12 g
Hidratos de carbono: 13.5 g
de los cuales azúcares: 4.5 g
Fibra: 8.6 g
Proteínas: 7.9 g
Sal: <0.01 gEN STOCK - 24,95 €/kgExento de IVA
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- ALMENDRA CRUDA REPELADA MARCONA (ESPAÑA)La almendra repelada cruda Marcona es una importante fuente de vitamina E y magnesio, además aporta proteínas, fibra, grasas monosaturadas sanas, potasio, calcio, fósforo, zinc y hierro.
La almendra repelada cruda Marcona ayuda a reducir los niveles de colesterol, mejora la salud digestiva, reduce los niveles de azúcar en sangre, posee altos niveles de antioxidantes, aporta beneficios a nivel cognitivo, mejora la salud de nuestros huesos y ayuda a mantener el peso.
ALÉRGENOS: contiene frutos secos (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pistachos, macadamias) y productos derivados. Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados
Guarde en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luzEN STOCK - 19,30 €/kgExento de IVA
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- JUDIA FABADA ASTURIANA (ASTURIAS)La alubia fabada de Asturias o Fabe Asturiana es una de las variedades de alubias blancas más cotizadas y apreciadas en todo el mundo y está considerado uno de los productos estrella de nuestra gastronomía. El grano de la alubia Fabada Asturiana es de color blanco cremoso, piel muy lisa, con forma oblonga, recta , larga y ligeramente aplanada. Una vez cocida la alubia Fabada Asturiana conserva perfectamente la integridad de su grano y la piel es casi inapreciable.
La alubia Fabada de Asturias destaca por su gran tamaño, y su elevado contenido en proteínas, hidratos de carbono, fibra bruta y hierro.
Esta alubia se utiliza para elaborar el famoso plato típico asturiano “la fabada asturiana” y una gran variedad platos de alta gastronomía en todo el mundo.
TIEMPO DE REMOJO DE LA FABE DE ASTURIAS: 10-16 h
TIEMPOS DE COCCIÓN DE ALUBIA FABADA
OLLA PRESIÓN: 30 min. a 45 min./Aguas duras 25 min. a 40 min./Aguas blandas
CAZUELA: 4 h. a 5 h./Aguas duras 1 h. a 1h.35 min./Aguas blandas
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guarde en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
La alubia fabada Asturiana recibe muchos nombres: Alubia Granja Asturiana, fabe Asturiana, Fabe de Asturias, alubia granja fabada, faba de Asturias, alubia fabada Asturiana, faba Asturiana, alubia fabada de Asturias, alubia del cura, alubia de almohada o faba de almohada.EN STOCK - 18,25 €/kgExento de IVA
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- ANACARDO TOSTADO SIN SAL (INDIA - VIETNAM - ÁFRICA)IMPORTANTE: Este producto está frito o tostado, nosotras lo servimos en bolsas de papel, por lo que el producto, después de varias horas, puede reblandecerse, recomendamos solo la compra para recogida en tienda o comprar en nuestra tienda online tarros de cristal herméticos, reutilizables y reciclables, para su transporte y conservación en el envío.
INGREDIENTES: Anacardos repelados.
ALÉRGENOS: Puede contener trazas de frutos con cáscara y cacahuetes.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor energético: 2537 Kj / 612 Kcal
Grasas: 48 g
de las cuales saturadas: 9,1 g
Hidratos de carbono: 18 g
de los cuales azúcares: 8,2 g
Fibra alimentaria: 6,5 g
Proteínas: 23 g
Sal: 0,02 gEN STOCK - 17,15 €/kg10.00% IVA incluido
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- ALMENDRA CRUDA PELADA MARCONA (ESPAÑA)INGREDIENTES: Almendra Marcona con piel cruda.
ALÉRGENOS: Contiene frutos con cáscara. Puede contener CACAHUETES.
Mantener en lugar frío y seco, alejado de la luz directa del sol.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor energético (kJ/kcal) 2652/642
Grasas (g) 57
- Saturadas (g) 5
Hidratos de carbono (g) 2,9
- Azúcares (g) 2,9
Fibra alimentaria (g) 11
Proteínas (g) 23
Sal (g) <0,01EN STOCK - 17,14 €/kgExento de IVA
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- AVELLANA CRUDA PELADA (TURQUIA)INGREDIENTES: Avellanas.
ALÉRGENOS: Puede contener trazas de cacahuete y frutos de cáscara.
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100g de producto:
VALOR ENERGÉTICO 2808 kJ / 681 kcal
GRASAS 65 g
- DE LA CUALES SATURADAS 5,5 g
HIDRATOS DE CARBONO 3,9 g
- DE LOS CUALES AZÚCARES 2,9 g
FIBRA ALIMENTARIA 9 g
PROTEINAS 15 g
SAL <0.01 gEN STOCK - 16,40 €/kgExento de IVA
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- JUDÍA ALUBIA VERDINA (ASTURIAS)EN STOCK
- 16,23 €/kgExento de IVA
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- NUECES PELEDAS MITADES (ESPAÑA)INGREDIENTES: Nueces en grano crudas.
ALÉRGENOS: Contiene frutos de cáscara.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor energético: 2936 Kj / 711 Kcal
Grasas: 68 g
de las cuales saturadas: 6,7 g
Hidratos de carbono: 4,7 g
de los cuales azúcares: 2 g
Fibra alimentaria: 5,4 g
Proteínas: 17 g
Sal: 0,02 gEN STOCK - 14,95 €/kgExento de IVA
- Añadir a cesta
- NUECES DE BRASIL CRUDAS - COQUITO MONDADO (BOLIVIA)INGREDIENTE: COQUITO.
Conservar en lugar fresco, seco y al abrigo de la luz.
ALÉRGENOS: Contiene frutos con cáscara. Puede contener trazas de cereales con gluten, cacahuete y sus derivados, soja y sus derivados, leche y sus derivados (incluyendo lactosa), y anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones de 10mg/kg o litro expresado en SO2.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100g de producto:
VALOR ENERGÉTICO 2781 kJ / 674 kcal
GRASAS 63 g
- DE LA CUALES SATURADAS 15 g
HIDRATOS DE CARBONO 5,1 g
- DE LOS CUALES AZÚCARES 1,6 g
FIBRA ALIMENTARIA 8,3 g
PROTEINAS 17 g
SAL 0 g
EN STOCK - 14,85 €/kgExento de IVA
- Añadir a cesta
- SEMILLAS DE AMAPOLA (TURQUÍA)AGOTADO
- 14,32 €/kg10.00% IVA incluido
- RESERVAR (puede tardar entre 3 y 7 días)
- ANACARDO CRUDO (VIETNAM)INGREDIENTES: Anacardos repelados.
ALÉRGENOS: Pueden contener CACAHUETES, FRUTOS CON CÁSCARA.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor energético: 2479 Kj / 598 Kcal
Grasas: 47 g
de las cuales saturadas: 8,4 g
Hidratos de carbono: 20 g
de los cuales azúcares: 6,3 g
Fibra alimentaria: 3,8 g
Proteínas: 22 g
Sal: <0,01 gEN STOCK - 13,34 €/kgExento de IVA
- Añadir a cesta
- PIPA DE CALABAZA CRUDA PELADA - SEMILLA DE CALABAZA CRUDA PELADA (CHINA)INGREDIENTES: Pipas de calabaza sin cáscara.
ALÉRGENOS: Puede contener trazas de cacahuete y frutos con cáscara.
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100g de producto:
VALOR ENERGÉTICO 2413 kJ / 583 kcal
GRASAS 47 g
- DE LA CUALES SATURADAS 8,6 g
HIDRATOS DE CARBONO 1,4 g
- DE LOS CUALES AZÚCARES 1,4 g
FIBRA ALIMENTARIA 6,5 g
PROTEINAS 35 g
SAL <0.01 gEN STOCK - 12,55 €/kgExento de IVA
- Añadir a cesta
- ALMENDRA CRUDA REPELADA COMUNA (ESPAÑA)INGREDIENTES: ALMENDRA repelada.
La almendra repelada cruda es una importante fuente de vitamina E y magnesio, además aporta proteínas, fibra, grasas monosaturadas sanas, potasio, calcio, fósforo, zinc y hierro.
La almendra repelada cruda ayuda a reducir los niveles de colesterol, mejora la salud digestiva, reduce los niveles de azúcar en sangre, posee altos niveles de antioxidantes, aportan beneficios a nivel cognitivo, mejora la salud de nuestros huesos y ayuda a mantener el peso.
ALÉRGENOS: Puede contener cacahuete y frutos de cáscara.
Guarde en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 gr de producto:
Valor energético: 2609 kJ/631 kcal
Grasas: 55 gr
de las cuales saturadas: 4,8 gr
Hidratos de carbono: 4,6 gr
de los cuales azúcares: 3,9 gr
Fibra: 9.1 gr
Proteínas: 25 gr
Sal: <0.01 grEN STOCK - 11,75 €/kgExento de IVA
- Añadir a cesta
- SALSA SOJA SHOYU (CON TRIGO) 1 L 1 UD (JAPÓN) LA FINESTRA SUL CIELO - ECOIngredientes: Agua, SOJA* (19%), TRIGO* (16%), sal marina, esporas de koji (Aspergillus oryzae).
*Procede de agricultura ecológica controlada.
Shoyu elaborado en Japón
Alérgenos: Contiene trigo
Información nutricional por 100ml:
Valor energético: 303 kJ / 72 kcal
Grasas: 0,7g
de las cuales saturadas: 0g
Hidratos de carbono: 7g
de los cuales azúcares: 0,5g
Proteínas: 9,4g
Sal: 17gÚLTIMAS UNIDADES EN STOCK (1)ORIGEN: ECOLÓGICO - 11,65 €10.00% IVA incluido
- Añadir a cesta
- NUECES PELEDAS 20% MITADES (USA)INGREDIENTES: Nueces del nogal (Juglans regia).
Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
VALOR ENERGETICO: 711 kcal / 2936 kj
GRASAS: 68 g
de las cuales saturadas: 6,7 g
HIDRATOS DE CARBONO: 4,7 g
de los cuales azúcares: 2 g
PROTEÍNAS: 17 g
Fibra: 5,4 g
SAL: 0.02 gEN STOCK - 11,25 €/kgExento de IVA
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- MACARRONES DE GARBANZOS (FRANCIA) ECOINGREDIENTES: 100% harina de garbanzo ecológica.
MODO DE USO: Tiempo de cocción: 4-6 minutos.
Puede contener trazas de: Soja y productos a base de soja
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g de producto:
ENERGÍA: 1578 Kj / 374 Kcal
PROTEÍNA: 22g
GRASA: 4.7 g
de las cuales saturadas: 0.6 g
HIDRATOS DE CARBONO: 54 g
de los cuales azúcares: 13.7 g
FIBRA: 14 g
SAL: 0.01 g
* Valores orientativos por la naturaleza de nuestros productos.EN STOCKORIGEN: ECOLÓGICO - 9,90 €/kg5.00% IVA incluido
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- SEMILLAS DE SÉSAMO TOSTADO - AJONJOLÍ (ARGENTINA)IMPORTANTE: Este producto está frito o tostado, nosotras lo servimos en bolsas de papel, por lo que el producto, después de varias horas, puede reblandecerse, recomendamos solo la compra para recogida en tienda o comprar en nuestra tienda online tarros de cristal herméticos, reutilizables y reciclables, para su transporte y conservación en el envío.
INGREDIENTES: Sésamo.
ALÉRGENOS: Ausente de alérgenos.
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100g de producto:
VALOR ENERGÉTICO 2575 kJ / 621 kcal
GRASAS 47 g
- DE LA CUALES SATURADAS 7,3 g
HIDRATOS DE CARBONO 26 g
- DE LOS CUALES AZÚCARES <0,5 g
FIBRA ALIMENTARIA 13 g
PROTEINAS 17 g
SAL 0,06 gEN STOCK - 9,59 €/kg10.00% IVA incluido
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- SEMILLAS DE CHÍA NEGRA (BOLIVIA - PARAGUAY - UGANDA - PERÚ)Ingredientes: 100% semillas de chía. Variedad: Salvia Hispanica L.
Las principales características beneficiosas para la salud que podemos destacar de las semillas de Chía es el aporte de energía que nos proporciona este alimento por su alto contenido en proteínas, y la combinación de vitaminas y minerales que presenta.
También podemos destacar que las semillas de Chía son un alimento esencial en dietas de pérdida de peso, ya que su acción gelificante provoca que al comerlas mantenemos la sensación de saciedad durante más tiempo.
Las semillas de chía, a su vez, regulan los niveles de azúcar, mejoran el tránsito intestinal y son un alimento de muy fácil digestión.
Las semillas de Chía no contiene gluten, y pueden consumirlas personas de todas las edades.
Las semillas de chía las podemos consumir solas o incorporadas a otros alimentos. Una forma de consumirlas es añadiendo 2 ó 3 cucharadas de semillas de chía en un vaso con agua y dejándola reposar durante 15 a 30 minutos. Los granos al cabo de este tiempo habrán absorbido gran parte del agua, formando un líquido sólido o gelatinoso debido a la fibra soluble presente en la Chía. Después de ese proceso, podemos añadirle zumo de naranja o de limón, para darle sabor y así estaría lista para beber.
También podremos consumir las semillas de Chía con leche, en sopas o purés, con verduras, en ensaladas, etc. Aunque también podremos incorporar la semilla de Chía, entera o molida, en panes y repostería.
El sabor de las semillas de chía es suave y agradable (no tiene sabor ni olor) y se puede consumir a cualquier hora del día, preferiblemente antes de las comidas.
Alérgenos: No contiene alérgenos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
VALOR ENERGÉTICO (Kcal): 463 Kcal/1637Kj
GRASAS: 34.3 g
HIDRATOS DE CARBONO: 2.52 g
PROTEÍNAS: 20.7 gEN STOCK - 9,50 €/kgExento de IVA
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- MISO DE ARROZ 300 GR 1 UD (JAPÓN) FINESTRA SUL CIELO - ECOEl miso de arroz no pasteurizado de La Finestra Sul Cielo es el resultado de una conocida maduración, de aproximadamente un año de duración, de soja, sales y cereales, efectuada en grandes tinas de cedro. Este proceso da origen a una pasta oscura y sabrosísima que se utiliza principalmente junto con los dados de caldo en la preparación de sopas, salsas y condimentos varios. El Miso de Arroz, producido con soja, arroz integral y sal tiene un sabor puro e intenso.
MODO DE EMPLEO: Se usa añadiéndolo al final de la cocción en sopas sin hacerlo hervir. La eventual aparición de grumos claros en la superficie es debido a la presencia de un aminoácido (tirosina) que se desarrolla naturalmente en el miso fermentado.
INGREDIENTES: SOJA* (47%), arroz integral* (33%), sal marina, agua.
*Procede de agricultura ecológica controlada.
El miso de arroz de La Finestra Sul Cielo se ha elaborado en Japón.
Alérgenos: Contiene soja.
Trazas de gluten y de sésamo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g:
Valor energético: 662 kJ / 158 kcal
Grasas: 6,10 g
de las cuales saturadas: 1,2 g
Hidratos de carbono: 10 g
de los cuales azúcares: 7 g
Fibra: 4,50 g
Proteínas: 12 g
Sal: 12,7 gÚLTIMAS UNIDADES EN STOCK (1)ORIGEN: ECOLÓGICO - 9,35 €10.00% IVA incluido
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- JUDIA GARROFÓN (LEÓN / COMUNIDAD VALENCIANA)La alubia garrofón es un aluvión grande y aplanado de color blanco y que se conoce principalmente por ser un ingrediente básico de la tradicional paella valenciana.
TIEMPO DE REMOJO: 12-16 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN DE ALUBIA PLANCHUDA
OLLA PRESIÓN Aguas duras: 30 min. a 45 min. Aguas blandas: 25 min. a 40 min.
CAZUELA Aguas duras: 2 h. a 2 h. 20 min. Aguas blandas: 1 h. a 1h.35 min.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guarde en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz
OMG: no lleva organismos modificados genéticamente
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
VALOR ENERGÉTICO 333 Kcal/1393 KJ
PROTEÍNAS 23.56 g
GRASAS 0.83 g
HIDRATOS DE CARBONO 61.01 g
FIBRA ALIMENTARIA 24.90 g
CDR (cantidad diaria recomendada) 37.1%EN STOCK - 9,20 €/kg4.00% IVA incluido
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- JUDIA TOLOSANA ROJA REDONDA - CARICO MONTAÑÉS - CAPARRÓN DE ANGUIANO (IBEAS)VARIEDAD: alubia Ibeas /Toloasana roja/ carico Montañés/Caparrón de Anguiano.
PROCEDENCIA: León, Burgos, Cantabria y La Rioja.
La alubia de Ibeas es de color morado oscuro (burdeos) muy brillante, con una mancha en el embrión de color blanco-beis y de grano casi redondo.
Esta alubia morada es muy afamada por su suavidad del albumen, finura de sabor y por su cocción lenta. Una vez cocida, osee la cualidad de no desprender hollejo, que es casi inapreciable.
Se producen Anguiano (La Rioja), Ibeas de Juarros y Belorado (Burgos), algunas zonas Cantabria y en la Bañeza (león). De ahí le vienen algunos de sus nombres, Alubia tolosana roja, alubia pinta de la rioja, caparrón de Anguiano, caricos de Cantabria, alubia careta, alubia de Belorado, caparrón rojo y alubia roja redonda.
Esta judía una vez presentada en el plato llama la atención por el espesor y color “achocolatado” del caldo que producen.
La alubia Ibeas es muy apreciada en el País Vasco, Burgos y Cantabria y es la base del típico plato Burgalés, la “Olla Podrida”. También es muy habitual el uso de esta judía roja en la preparación de los típicos potajes de alubias en el norte de España.
CALIBRE DE LA ALUBIA roja: 160 granos/100 gr.
TIEMPO DE REMOJO DE ALUBIA DE IBEAS: 12-16 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN DE ALUBIA IBEAS
OLLA PRESIÓN Aguas duras: 30 min. a 45 min. Aguas blandas: 25 min. a 40 min.
CAZUELA Aguas duras: 2 h. a 2 h. 20 min. Aguas blandas: 1 h. a 1h.35 min.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guarde en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
VALOR ENERGÉTICO 304.6 Kcal/1279 KJ
PROTEÍNAS 21.4 g
GRASAS 1.5 g
HIDRATOS DE CARBONO 54.8 g
FIBRA ALIMENTARIA 21.3 g
CDR (cantidad diaria recomendada) 37.1%EN STOCK - 8,85 €/kgExento de IVA
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- TEMPEH FRESCO BARRA 500 GR 1 UD (BARCELONA) VEGETALIA - ECOINGREDIENTES: Soja*(99,7%), vinagre de manzana* y fermento (Rhizopus)
* Procede de cultivo ecológico
Contiene SOJA y puede tener trazas de GLUTEN.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor energético: 725 KJ / 174Kcal
Grasas: 9.4g
de las cuales saturadas: 1.8g
Hidratos de carbono: 1.6g
de los cuales azúcares: 0.48g
Fibra alimentaria: 6.3g
Proteínas: 17.6g
Sal: 0.1gEN STOCK (2)ORIGEN: ECOLÓGICO - 8,80 €10.00% IVA incluido
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- SEMILLAS DE SÉSAMO NATURAL (ORIENTE MEDIO E INDIA)DESCRIPCIÓN: Semillas de sésamo natural.
INGREDIENTES: 100 % semilla de sésamo.
Guarde en lugar seco, preservado de la luz y con humedad relativa baja. No exponer directamente a los rayos solares
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
ENERGÍA 596 Kcal
HIDRATOS DE CARBONO 56 g
HIERRO 11 mg
PROTEÍNAS 16.7 gEN STOCK - 8,75 €/kg10.00% IVA incluido
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- GOFIO CANARIO - TRIGO, MIJO, CEBADA Y GARBANZO (GRAN CANARIAS)INGREDIENTES: Ingredientes: trigo, mijo, cebada y garbanzo.
El Gofio Canario también llamado harina tostada o ñaco, es un alimento conformado por una harina no cernida de cereales tostados, usada en diferentes preparaciones alimenticias.
Actualmente el gofio canario se consume para preparar diversos postres como helados o mousses de gofio. Se suele mezclar también con plátano. La forma más común de tomar el gofio canario es con leche o en el potaje, aunque también es bastante común utilizar el gofio amasado como acompañamiento de las comidas (formando pellas o pelotas y cumpliendo la función del pan) o escaldado (se aprovecha el caldo del potaje para escaldarlo y consumirlo con verduras o solo).
Está compuesto por trigo, millo, cebada y garbanzo. Es parecido a la harina blanca pero con un tono más oscuro o amarillento, el cual varía según su composición exacta y del grado al que haya sido tostado.
Destaca por ser un alimento sumamente natural, en cuya elaboración sólo se utilizan técnicas naturales (es común, por ejemplo, su elaboración a la piedra). Además, no contiene conservantes ni colorantes.
Desde un punto de vista nutricional, el gofio canario es un alimento muy rico en vitaminas(principalmente vitaminas del grupo B, como la B1, B2 y B2, además de vitamina C, A y D) y también en minerales (como el hierro, calcio, magnesio, potasio, sodio y zinc). También aporta ácidos grasos omega 6 poli insaturados y aminoácidos.
El gofio canario también aporta interesantes cantidades de fibra alimentaria, con lo que se convierte en un alimento de elección en la dieta variada y equilibrada, ya que es ideal para aportar fibra a nuestro organismo cada día. Es un condimento ideal para acompañar la leche del desayuno con un poquito de azúcar. Hay que removerlo bien hasta que quede una mezcla homogénea más o menos espesa, según los gustos.
En las comidas y cenas se puede usar el gofio para espesar los caldos, cazuelas y caldos o bien como acompañamiento del potaje (mezclando aparte un poquito de gofio con caldo del potaje).
En forma de pan (pelota o pella de gofio), en este caso sirve también como acompañamiento de patatas, etc.
ALÉRGENOS: Contiene cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guarde en lugar fresco, seco, aireado y oscuro.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor energético: 399 Kcal / 1662 KJ
Hidratos carbono: 58,20 %.
Proteínas: 22,30 %
Grasa: 5.7 %EN STOCK - 8,63 €/kg10.00% IVA incluido
- Añadir a cesta
- NUECES CON CÁSCARA +34 (ESPAÑA)AGOTADO
- 7,95 €/kgExento de IVA
- RESERVAR (puede tardar entre 3 y 7 días)
- KUZU 70 GR 1 UD - CRISTAL (JAPÓN) FINESTRA SUL CIELOEl kuzu de La Finestra Sul Cielo es una fécula de la raíz de pueraria lobata que procede de Japón.
Modo de uso: Deshacer en agua fría antes de cocinarlo. Durante la cocción remover sin parar con una cuchara de madera. Cocer durante 2 minutos.
Ingredientes: Raíz de Kuzu (Pureraria Lobata).
Alérgenos: Trazas de gluten, de soja, frutos de cáscara y sésamo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor energético: 1454 kJ / 342 kcal
Grasas: 0,2g
de las cuales saturadas: 0g
Hidratos de carbono: 84,7g
de los cuales azúcares: <0,2g
Proteínas: 0,3g
Sal: 0,05gÚLTIMAS UNIDADES EN STOCK (1) - 7,70 €10.00% IVA incluido
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- CIRUELAS DE UMEBOSHI 80 GR (JAPÓN) BIOCOP - ECOLa umeboshi es una variedad de ciruela ume muy usada en Japón que se fermenta con sal y hojas de shiso. El resultado de este encurtido es un producto rico en ácido cítrico, calcio, magnesio, potasio, fósforo, y una buena cantidad de hierro. Las hojas de shiso que suelen acompañar las ciruelas ume son ricas en clorofila, vitamina A, B2 y C. Puede ayudar a recuperar el apetito porque favorece la secreción de jugos gástricos. Puede resultar muy eficaz en la mayoría de casos de vómitos, cefaleas y náuseas
Tomarlas con arroz, ensalada o pasta. Se recomienda tomar una ciruela cuando se sienta cansancio o con dolor de estómago.
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto el producto, para su mejor conservación, guardar el envase bien cerrado.
Ingredientes: Ciruela Umé 78.800%. (Agricultura biológica.). Sal marina 15.700%. Hojas shiso 5.500%. (Agricultura biológica.).
Alérgenos: Trazas de gluten y de soja.
Información nutricional por 100g:
Valor energético: 105 kJ / 25 kcal
Grasas: 0,6g
de las cuales saturadas: 0g
Hidratos de carbono: 6.3g
de los cuales azúcares: 0.5g
Fibra: 3,6g
Proteínas: 0,3g
Sal: 13,95gÚLTIMAS UNIDADES EN STOCK (1)ORIGEN: ECOLÓGICO - 6,99 €10.00% IVA incluido
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- ALGA NORI PARA HACER SUSHI 10 HOJAS 25 GR - PLÁSTICO (CHINA) ALGAMAR - ECO10 HOJAS DE ALGA NORI PARA HACER SUSHI 25g BIO
INGREDIENTES: Alga Nori deshidratada en láminas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Por 100g)
Valor Energético: 1158 KJ/278 Kcal
Grasas: 3,2 g
de las cuales saturadas 1,8 g
Hidratos de carbono: 9,7 g
de los cuales azúcares: 0,8 g
Fibra: 42,9 g
Proteínas: 31,3 g
Sal: 0,025 g
ALÉRGENOS(*)
Puede contener trazas de pescados, moluscos y crustáceosEN STOCK (2) - 6,99 €10.00% IVA incluido
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- SEMILLAS DE LINO MARRÓN (POLONIA)La diferencia entre las semillas de lino doradas y las marrones reside en el sabor, teniendo las semillas doradas un sabor fuerte e intenso, en contraposición a las semillas marrones que tienen un sabor mucho más suave.
Las propiedades son las siguientes:
- Ayudan a prevenir el estreñimiento.
- El lino es útil para el tratamiento de anomalías digestivas como la gastritis, la acidez, la inflamación intestinal o la diverticulitis.
- También protege las mucosas del aparato urinario y sirve para prevenir y tratar afecciones como la cistitis, la nefritis o la uteritis.
- Contiene mucílagos y pectinas, dos sustancias que suavizan la piel, así como componentes antibacterianos, por lo que tiene propiedades adecuadas para la reparación, protección y cuidado de la piel.
- Los alimentos ricos en omega-3 ayudan a prevenir el cáncer, especialmente el de mama y el de colon.
- Ayuda a reducir el colesterol malo, a mejorar la circulación y a prevenir y disolver coágulos de sangre.
- Ayuda a bajar de peso gracias a su riqueza en fibras vegetales.
Alérgenos: Puede contener trazas de cereales con gluten.
Guardar en lugar fresco y seco.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
ENERGÍA: 452 Kcal/2059 KJ
HIDRATOS DE CARBONO: 34.25 g
FIBRA DIETÉTICA: 29.7 g
PROTEÍNAS: 19.5 g
Estimado cliente,
De conformidad con el Reglamento (UE) 2022/1364 de la comisión de 4 de agosto de 2022 por el que se modifica el Reglamento (CE) n° 1881/2006 en lo que respecta al contenido máximo de ácido cianhídrico en determinados productos alimenticios, les informamos que:
A partir del 1 de enero de 2023 entrarán en vigor los nuevos contenidos máximos permitidos de ácido cianhídrico.
Semillas de lino enteras, trituradas, molidas, machacadas o picadas sin transformar
Debido a esta nueva legislación, los productos arriba mencionados no podrán ser consumidos en crudo y por ello deberán de ser utilizados únicamente para cocinar y hornear antes de ser consumidos. Esta información quedará reflejada en el etiquetado de producto para información del cliente.EN STOCK - 6,75 €/kg10.00% IVA incluido
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- SOJA ROJA - ADZUKI (ARGENTINA)La Soja Roja, también conocida como Judía, Frijol o Poroto Adzuki (Azuki), son unas alubias pequeñas, generalmente redondeadas y color rojo, de mata baja, tradicionalmente cultivadas en Oriente, aunque parece que su origen está en el Himalaya.
La Soja Roja o Alubia Adzuki se caracteriza fundamentalmente por su alto contenido en proteínas, minerales y fibra. Por este motivo es una de las legumbres consideradas más beneficiosas para la salud. El contenido en grasas de la Soja Roja o Adzuki es muy bajo, menos del 1%.
Como el resto de legumbres, la Soja Roja o Alubia Adzuki posee hidratos de carbono de absorción lenta, que las hacen beneficiosas para los diabéticos.
Por su sabor dulce, la Soja Roja o Adzuki se usa en varias gastronomías para la repostería, sirviéndolas en forma de pasta o helado. Además, la Soja Roja, al tener menos grasas, facilita las digestiones (sobre todo en niños, ancianos, y personas con problemas digestivos).
Su contenido en minerales, principalmente hierro y magnesio, las hacen muy indicadas para las embarazadas y para fortalecer los huesos.
La Soja Roja o Alubia Adzuki ha sido también utilizada en la medicina oriental, ya que por sus características físicas (grano de tamaño pequeño) como nutricionales (ricas en minerales), son muy indicadas para el buen funcionamiento del riñón, la vejiga y el aparato reproductor. La Soja Roja también es caracterizada por disminuir los niveles de colesterol.
La Soja Adzuki o soja roja puede ser consumida como legumbres en diferentes platos y sopas, pero también puede ser consumida en forma de té. Para ello deberemos cocerla con más cantidad de agua y durante más tiempo.
ALÉRGENOS: contiene soja. Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guardar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz solar y de la humedad.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 gr. de producto:
VALOR ENERGÉTICO: 446 kcal
HIDRATOS DE CARBONO: 30.20 gr
PROTEÍNAS: 36.50 gr
GRASA: 19.90 grEN STOCK - 6,62 €/kgExento de IVA
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- NUECES CON CÁSCARA 34/36 (USA)INGREDIENTES: Nueces del nogal (Juglans regia) con cáscara, seleccionadas.
ALÉRGENOS: Contiene frutos de cáscara.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor nutricional: 2936 Kj / 711 Kcal
Grasas: 68 g
de las cuales saturadas: 6,7 g
Hidratos de carbono: 4,7 g
de los cuales azúcares: 2 g
Fibra alimentaria: 5,4 g
Proteínas: 17 g
Sal: 0,02 gEN STOCK - 6,45 €/kgExento de IVA
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- PIMIENTOS DEL PIQUILLO ENTEROS 215 GR 1 UD - CRISTAL (NAVARRA) CAL VALLS - ECOEl pimiento del piquillo es una variedad exquisita de carne fina, muy gustosa y a menudo un poco picante. Cultivado en Navarra según el método de agricultura ecológica
Ingredientes: Pimiento del piquillo de cultivo ecológico, agua, sal y acidulante: ácido cítrico.
Información nutricional por cada 100g de producto:
Valor energético 161kJ/38kcal
Grasas 0g
de las cuales saturadas 0g
Hidratos de carbono 7g
de los cuales azúcares 4,6g
Fibra alimentaria 1,6g
Proteínas 2g
Sal 0,14gEN STOCK (7)ORIGEN: ECOLÓGICO - 6,15 €10.00% IVA incluido
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- SEMILLAS DE LINO DORADO (REPÚBLICA CHECA)Las semillas de lino dorado o linaza son una excelente fuente de ácidos grasos poliinsaturados esenciales Omega 3 . Hasta un 75% de la composición de la semilla contiene omega 3, pero además tiene vitamina E, fibra e incluso enzimas digestivas.
Tiene propiedades como:
Gran fuente de ácidos grasos poliinsaturados omega 3 (75%) y omega 6 (25%).
Enzimas digestivas. Estas facilitan la digestión y favorecen el tránsito intestinal.
Vitaminas. Vitamina E y vitaminas del grupo B.
Minerales. Yodo, hierro, zinc, magnesio, calcio, potasio, manganeso, silicio, cobre, níquel, fósforo y cromo, entre otros.
La semilla de lino dorada o linaza se muele y se añade a ensaladas o cualquier plato ya cocinado, o incluso se puede hacer bebida o leche de lino.
Ayudan a prevenir el estreñimiento.
El lino es útil para el tratamiento de anomalías digestivas como la gastritis, la acidez, la inflamación intestinal o la diverticulitis.
También protege las mucosas del aparato urinario y sirve para prevenir y tratar afecciones como la cistitis, la nefritis o la uteritis.
Contiene mucílagos y pectinas, dos sustancias que suavizan la piel, así como componentes antibacterianos, por lo que tiene propiedades adecuadas para la reparación, protección y cuidado de la piel.
Los alimentos ricos en omega-3 ayudan a prevenir el cáncer, especialmente el de mama y el de colon.
Ayuda a reducir el colesterol malo, a mejorar la circulación y a prevenir y disolver coágulos de sangre.
Ayuda a bajar de peso gracias a su riqueza en fibras vegetales.
INGREDIENTES: 100% Semillas de lino dorado.
ALÉRGENOS: Puede contener trazas de cereales con GLUTEN.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
ENERGÍA 452 Kcal/2059 KJ
HIDRATOS DE CARBONO 34.25 g
FIBRA DIETÉTICA 29.7 g
PROTEÍNAS 19.5 g
Estimado cliente,
De conformidad con el Reglamento (UE) 2022/1364 de la comisión de 4 de agosto de 2022 por el que se modifica el Reglamento (CE) n° 1881/2006 en lo que respecta al contenido máximo de ácido cianhídrico en determinados productos alimenticios, les informamos que:
A partir del 1 de enero de 2023 entrarán en vigor los nuevos contenidos máximos permitidos de ácido cianhídrico.
Semillas de lino enteras, trituradas, molidas, machacadas o picadas sin transformar
Debido a esta nueva legislación, los productos arriba mencionados no podrán ser consumidos en crudo y por ello deberán de ser utilizados únicamente para cocinar y hornear antes de ser consumidos. Esta información quedará reflejada en el etiquetado de producto para información del cliente.EN STOCK - -18% Antes 7,32 €/kg 6 €/kg10.00% IVA incluido
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- QUINOA BLANCA (VALENCIA)Pseudo-cereal originario de la cordillera de los andes, con un alto valor proteico, mineral y vitamínico.
Conocida como el arroz de los incas, es el único alimento del reino vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales. La quinua es apta para cualquier tipo de dietas al ser una fuente de proteínas con un alto contenido en fibra. Su consumo habitual previene enfermedades cardiovasculares y digestivas. No contiene gluten.
CONSEJOS DE USO:
Recomendado para ensaladas, acompañamientos, platos principales y postres. Lavar antes de su cocción. Tres proporciones de agua por una parte de granos. Tiempo de cocción aproximado: 15 minutos.
Hervir con exceso de agua. El arroz debe quedar “al dente”.
Tipo de grano:
Pseudo-cereal
Propiedades Organolépticas:
2 Saponificación
3 Resistencia al empaste
3 Aroma propio
2 Color intenso
2 Tiempo de cocción
2 Tamaño en secoEN STOCK - 5,79 €/kgExento de IVA
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- JUDÍA ALUBIA CANELA (ESPAÑA)La alubia Canela es una alubia gourmet de las más utilizadas en todo tipo de platos por su homogeneidad en tamaño, rapidez de cocción, inapreciabilidad de la piel y su delicado sabor. Una vez cocidas estas alubias de color presenta muy elevada integridad de grano, piel lisa y poco dura, albumen blando ligeramente mantecoso. La judía canela forma un caldo bastante cremoso y de delicado paladar. Es la alubia a granel mas vendida de las alubias de color.
TIEMPO DE REMOJO ALUBIA CANELA: 12-16 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN ALUBIA CANELA DE LEÓN:
OLLA PRESIÓN: Aguas duras: 30 min. a 45 min. / Aguas blandas: 25 min. a 40 min.
CAZUELA: Aguas duras: 2 h. a 2 h. 20 min. / Aguas blandas: 1 h. a 1h.35 min.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guarde en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
Se recomienda conservar la alubia canela a granel el un recipiente hermético y opaco.EN STOCK - 5,67 €/kgExento de IVA
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- AMARANTO EN GRANO (INDIA)EN STOCK
- 5,60 €/kg4.00% IVA incluido
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- TRIGO EN GRANO PELADO - TRIGO MOTE PELADO (PERÚ)Se refiere al grano de trigo hervido y pelado, en un proceso industrial.
Se usa principalmente en elaboraciones dulces para la elaboración de refrescos y en salado, como acompañamiento en guisos.
El trigo mote es simplemente trigo pre-cocido y pelado. Muy poco usado en Europa, es un ingrediente rico y versátil.
Este mote se prepara a partir granos de trigo cocidos y a los que se quita la piel. Es por tanto un ingrediente rico en hidratos.
Antes de usarlo es aconsejable dejarlo en remojo la noche anterior para acortar así los tiempos de cocción. Estos pueden variar entre una veintena de minutos a más de hora y media, dependiendo de la textura buscada.
Pero también puede cocerse más tiempo para hacer incluso un plato “cremoso” como si de un risotto italiano se tratara. También puede cocinarse en olla a presión si se desea.
Aporta grandes beneficios a la salud del organismo de una forma totalmente natural. Entre ellos se encuentran la desintoxicación del organismo, el fortalecimiento óseo y el sistema inmunológico.
El mote tiene la propiedad de contener hierro, un nutriente que participa en la producción de glóbulos rojos en el organismo a través de la hemoglobina. Tener un buen nivel de hemoglobina hace que el oxígeno llegue correctamente a los pulmones, además de evitar la anemia.
Este es un componente del mote que ayuda a darle vitalidad al cuerpo, al mismo tiempo que lo ayuda a mantenerse libre de infecciones. Este sirve como depurador natural de toxinas, potencia el funcionamiento cerebral, ayuda a equilibrar la temperatura del cuerpo y baja los niveles de estrés.
Alérgenos: Contiene gluten.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
ENERGÍA 355 Kcal
GRASAS 0.90 g
FIBRA 0.90 g
PROTEÍNAS 9.80 gEN STOCK - 5,43 €/kgExento de IVA
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- TRIGO SARRACENO EN GRANO - ALFORFÓN EN GRANO (ZAMORA)INGREDIENTES: 100% Trigo sarraceno descascarillado ecológico (Fagopyrum esculentum)
Producto ecológico y no modificado genéticamente.
ALÉRGENOS: Puede contener trazas de otros cereales con gluten.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 gr de producto:
ENERGÍA: 1440- 1446 Kj = 343- 346 Kcal
PROTEÍNA: 9.8- 13.3 g
GRASA: 1.7- 3.4 g
De las cuales saturadas: 0.7 g
HIDRATOS DE CARBONO: 61.5- 71.0g
De los cuales azúcares: 0.3- 2 g
FIBRA: 3.7- 10 g
SODIO (NA) 1 mgEN STOCK - 5,41 €/kgExento de IVA
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- PIPA DE GIRASOL CRUDA PELADA (ESPAÑA)Ingredientes: Pipa de girasol pelada.
ALÉRGENOS: Puede contener trazas de frutos con cáscara, cereales con gluten, cacahuete y sus derivados, soja y sus derivados, leche y sus derivados (incluyendo lactosa), mostaza y sésamo y sus derivados.
Mantener en lugar frío y seco, alejado de la luz directa del sol y de fuertes olores.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada100g de producto:
Valor energético (kJ/kcal) 2448/593
Grasas (g) 54
- Saturadas (g) 5,9
Hidratos de carbono (g) 7
- Azúcares (g) 1,2
Fibra alimentaria (g) 10,1
Proteínas (g) 14,7
Sal (g) 0,49
EN STOCK - 5,35 €/kgExento de IVA
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- LENTEJA CASTELLANA ESPECIAL (SALAMANCA)Las lentejas castellanas son legumbres secas pertenecientes a la especie “Lens culinaris”. La lenteja castellana es la más grande de todas las lentejas, posee un tamaño entre 7 y 9 milímetros, y se trata de lentejas verdes de tonalidad clara con algunos granos mas oscuros, que se denominan “lentejas avinatadas”. Su grano es ancho, redondeado, aplastado y con forma de lente. Estas legumbres secas tienen la piel muy fina y destacan por su ternura y sabor suave. La lenteja castellana tiene excelente cochura en cualquier tipo de agua.
El color de la lenteja castellana se va oscureciendo con el paso del tiempo, producto de oxidación al estar expuesta a la luz.
Las lentejas castellanas posee un alto contenido de nutrientes, destacando también en estas legumbres su alto contenido en proteínas, hidratos de carbono, calorías y fibra.
La lenteja castellana también contiene:
Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C, y E.
Minerales: Potasio, Fósforo, Calcio, Hierro, Zinc, Selenio, Magnesio, Cobre, Manganeso, Sodio.
Otros: Ácido Fólico. Antioxidante, Puritas, Niacina, Tianina, Piridoxina, Riboflavina.
La lenteja castellana es la lenteja más popular de las lentejas que se consumen en España.
TIEMPO DE REMOJO DE LENTEJA CASTELLANA: 2-8 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN DE LENTEJA CASTELLANA
OLLA PRESIÓN > aguas duras: 50 min. / aguas blandas: 35 min.
CAZUELA > aguas duras: 2 horas. / aguas blandas: 1 h. 40 min.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Conservar en lugar fresco seco y alejado de la luz solar.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 gr de producto:
VALOR ENERGÉTICO: 350 Kcal/1485 KJ
HIDRATOS DE CARBONO: 56.41 mg
PROTEÍNAS: 24.98 mg
GRASA: 0.76 mgEN STOCK - 4,99 €/kgExento de IVA
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- SOJA VERDE - JUDÍA MUNGO (ARGENTINA)La Soja Verde, también conocida como Poroto Chino o Judía Mungo, se caracteriza por ser un grano muy pequeño y casi redondo, de color verde.
Los brotes de Soja son los tallos, cotiledones y raíces tiernas de la Judía Mungo, germinadas. No debemos confundir la Soja Verde con la Soja de grano verde.
La Soja Verde es una gran fuente de proteínas ( aporta nada menos que 25 g por cada 100 g ). La Soja Verde en grano además, proporciona hidratos de carbono, fibra y una cantidad mínima de grasas. La Soja Verde también destaca por su riqueza y variedad en minerales. Es rica, sobre todo, en magnesio, hierro y fósforo.
La Soja Verde en grano es una legumbre seca que aporta cantidades muy destacables de ácido fólico, así como de otras vitaminas del grupo B, entre ellas la B1, la B3 y la B6, que contribuyen a asimilar mejor los hidratos de carbono. Por todas estas características, la Soja Verde en grano es mundialmente reconocida como un alimento muy adecuado para reducir los niveles de colesterol en la sangre.
La Soja Verde en grano es ideal como semilla para germinar brotes de soja.
ALÉRGENOS: contiene soja. Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guardar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz solar y de la humedad.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto
VALOR ENERGÉTICO 374 kcal/1580 kj
GRASAS: 1,1 g
de las cuales saturadas: 0,3 g
de las cuales trans: 0,0 g
HIDRATOS DE CARBONO: 59,0 g
de los cuales azúcares 6,8 g
FIBRA 16,3 g
PROTEÍNAS 23,9 g
Sal 0,04 gEN STOCK - 4,97 €/kgExento de IVA
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- MIJO PELADO EN GRANO (POLONIA)El mijo es una buena fuente de vitaminas del complejo B, que ayuda en el metabolismo energético; así como la actividad enzimática, la regulación del sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos.
Cuenta con un importante aporte de minerales, especialmente el magnesio, que es esencial para el buen funcionamiento muscular y nervioso, y juega un papel importante en más de 300 reacciones enzimáticas del cuerpo, y otros minerales como el potasio, zinc, cobre y manganeso.
Es una buena fuente de proteína, porque una taza de mijo cocido aporta unos 6 gramos de proteína; por lo que el mijo es una buena opción, por su alto contenido en proteínas y bajo en grasa.
ALÉRGENOS: Puede contener trazas de cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 g de producto:
ENERGÍA: 378 Kcal/1582 KJ
HIDRATOS DE CARBONO: 72.9 g
FIBRA DIETÉTICA: 4.2 g
PROTEÍNAS: 11 gEN STOCKORIGEN: ECOLÓGICO - 4,90 €/kgExento de IVA
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- VINAGRE DE MANZANA TURBIO NATURAL 750 ML (ALEMANIA) VOELKEL - ECOEl Vinagre de Manzana Demeter Turbio Natural es un vinagre de manzana ecológico fabricado de forma artesanal. Suave sabor afrutado y fino.
El Vinagre de Manzana Demeter Turbio Natural es un vinagre turbio de manzana producido de manera tradicional. Durante su proceso de elaboración se extrae el zumo de manzanas aromáticas mediante un cuidadoso prensado y después se fermenta naturalmente, sin filtrar ni pasteurizar.
Su sabor ligero se complementa muy bien con diferentes comidas, aportando vitaminas y minerales que benefician la salud cardiovascular y digestiva.
Además, posee propiedades adelgazantes que se pueden utilizar como coadyuvantes en los planes alimenticios de pérdida de peso, el aliado perfecto para condimentar recetas y cuidar la silueta.
Apto para veganos y vegetarianos.
Físicas: Producto de origen ecológico libre de azúcares añadidos. Sin filtrar ni pasteurizar.
Ingredientes: Zumo de manzana, levadura, vinagre de manzana.ÚLTIMAS UNIDADES EN STOCK (1)ORIGEN: ECOLÓGICO - 4,90 €10.00% IVA incluido
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- CACAHUETE CRUDO REPELADO (BRASIL)EN STOCK
- 4,85 €/kgExento de IVA
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- GARBANZO GORDO EXTRA ESPECIAL 34/36 (ESPAÑA)El garbanzo gordo extra es ideal tanto para los platos de invierno, como para la ensaladas frías o platos con verduras y hortalizas.
El consumo de esta legumbre es muy recomendable para las personas por su alto valor nutritivo: los garbanzos nos aportan una gran cantidad de hidratos de carbono de absorción lenta, son ricos en proteínas, minerales, hierro y fibra y pobres en grasas saturadas.
TIEMPO DE REMOJO GARBANZO GORDO EXTRA: 10-12 h.
TIEMPO DE COCCIÓN GARBANZO GORDO EXTRA
OLLA PRESIÓN: Aguas duras 55 min. a 65 min. / Aguas blandas 45 min. a 55 min.
CAZUELA: Aguas duras 3 h. a 3 h. 30 min. / Aguas blandas 2 h.45 min. a 3 h.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Conservar en lugar fresco seco y oscuro.EN STOCK - 4,85 €/kgExento de IVA
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- HAMBURGUESA ORIGINAL 2 X 100 GR 1 UD (SORIA) SORIA NATURAL - ECOLa experiencia de comer carne con ingredientes vegetales y ecológicos
BurVeg BIO Original consigue la textura, el sabor y la experiencia de comer una hamburguesa de vacuno con ingredientes vegetales procedentes de Agricultura Ecológica. Además, mantiene un excelente perfil nutricional:
- Alto contenido de proteínas (20 g por ración).
- Alto contenido de grasas insaturadas.
- Bajo contenido de grasas saturadas.
- Sin azúcares añadidos.
- Con aceite de oliva.
- Solo ingredientes frescos y naturales.
- Vegano.
BurVeg BIO Original es un producto refrigerado lo que hace que esté lista para abrir y consumir en el momento. Sólo necesita cocinarse a la plancha o en sartén un par de minutos por cada lado.
Ingredientes
Tofu* natural (agua, habas de soja*, cloruro de magnesio), seitán* (agua, gluten de trigo*, harina de trigo*, sal rosa del Himalaya), remolacha roja*, arroz integral cocido* (agua, arroz integral*), proteína de soja texturizada*, gluten de trigo*, aceite de oliva virgen extra* (5%), salsa de soja* (agua, habas de soja* en proporción variable 33-46%, sal marina y koji), almidón de tapioca*, aromas naturales. *Procedente de agricultura ecológica.
Consejos de uso
Retirar todo el envase, utilizando el abrefácil. En sartén-plancha: cocinar a fuego medio con unas gotas de aceite durante 2 minutos por cada lado.
Recomendaciones
Envasado al vacío.
Mantener refrigerado a temperatura <4ºC.
Una vez abierto, mantener en refrigeración durante no más de 2 días.
Tabla nutricional
Valor energético 860 kJ … 205 kcal
Grasas 7,1 g
de las cuales,
Saturadas 1,0 g
Monoinsaturadas 4,1 g
Poliinsaturadas 2,0 g
Hidratos de carbono 14 g
de los cuales,
Azúcares 3,1 g
Fibra alimentaria 2,4 g
Proteínas 20 g
Sal 1,45 gAGOTADOORIGEN: ECOLÓGICO - 4,70 €10.00% IVA incluido
- RESERVAR (puede tardar entre 3 y 7 días)
- GARBANZO CASTELLANO 60/65 (FUENTESAUCO)Los granos en seco son de color marrón anaranjado , rugosidad intermedia en su piel, ausencia de manchas superficiales y su pico es curvo y pronunciado.
Los garbanzos Castellanos después de cocidos destacan por su integridad del grano, albumen mantecoso y poco granuloso, de piel casi inapreciable y poseen un exquisito sabor suave y agradable.EN STOCK - 4,65 €/kgExento de IVA
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- JUDÍA ALUBIA BLANCA RIÑÓN (CASTILLA Y LEÓN)La alubia riñón es una de las alubias de mayor demanda en todo el mundo. Su grano es blanco, oblongo, recto y medio lleno, de tamaño grande. Son destacables de la alubia riñón el alto contenido en grasa y en proteínas, así como su riqueza en elementos minerales. De la alubia riñón o alubia larga destaca su alta capacidad de absorción de agua, superando el 100% de absorción de agua con respecto a su volumen, con lo que estas judías aumenta su tamaño mas de el doble una vez hidratadas.
TIEMPO DE REMOJO DE LA ALUBIA RIÑON: 12-16 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN DE LA ALUBIA RIÑON
OLLA PRESIÓN: Aguas duras > 30 min. a 45 min. / Aguas blandas: 25 min. a 40 min.
CAZUELA: Aguas duras: 2 h. a 2 h. 20 min. / Aguas blandas: 1 h. a 1h.35 min.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guarde en lugar fresco seco y oscuro.
VALORES NUTRITIVOS por 100 gr. de producto:
VALOR ENERGÉTICO: 304.6 Kcal/1279 KJ
PROTEÍNAS: 21.4 g
GRASAS: 1.5 g
HIDRATOS DE CARBONO: 54.8 g
FIBRA ALIMENTARIA: 21.3 g
CDR (cantidad diaria recomendada): 37.1%EN STOCK - 4,65 €/kgExento de IVA
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- LENTEJA BELUGA - LENTEJA CAVIAR - LENTEJA NEGRA (CANADA - USA)VARIEDAD: lentejas caviar / lenteja Beluga (lentejas negras)
Las lentejas Beluga tienen un calibre menor de 4 milímetros y su forma es casi esférica. Después de cocinadas pierden parte del color, son tiernas, no se deshollejan y poseen textura y sabor agradables.
Las lentejas caviar se preparan de manera similar a los otros tipos de lentejas, sirviendo de la misma manera para preparar cualquier plato de legumbres, pero son mas idóneas para utilizar en ensaladas y platos de potajes donde dan otro aspecto diferente al ser lentejas negras.
Las lentejas caviar o lentejas Beluga son las lentejas con mas proteínas de todas las variedades de lentejas comercializadas. Son un gran manantial de proteínas vegetales (23%) y por su cantidad elevada de carbohidratos complejos (50%) y fibras (10%), proporcionan energía de forma gradual. Su fibra hace que las lentejas Beluga cooperen a regular el azúcar y el colesterol. Las lentejas caviar también son ricas en potasio, fósforo, hierro y vitaminas B6 y B1. Su oscuro color de piel denota el contenido de antocianinas, que protege al organismo de los daños de los radicales libres.
Las lentejas Beluga se pueden hervir sin remojar previamente, pero al igual que el resto de las legumbres secas es aconsejable hidratarlas poniéndolas a remojar como mínimo 2 horas.
Calibre de lenteja Beluga: entre 3 y 4 milímetros.
TIEMPO DE REMOJO LENTEJA CAVIAR: 2 – 8 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN DE LENTEJAS BELUGA
OLLA PRESIÓN Aguas duras: 40 min. Aguas blandas: 25 min.
CAZUELA Aguas duras: 1 h. y 40 minutos Aguas blandas: 1 hora
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guarde en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.EN STOCK - 4,50 €/kg4.00% IVA incluido
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- TEMPEH DE SOJA MARINADO CON TAMARI 170 GR 1 UD (BARCELONA) VEGETALIA - ECOINGREDIENTES: Garbanzos*(66%), agua, vinagre de manzana*, tamari*(8%) (soja, sal marina, Ikawa mirin, harina de cebada, koji), fermento (Rhizopus), jengibre*, ajo*, aceite de girasol*. Líquido de cobertura: agua, shoyu* y sal marina (*de agricultura ecológica).
Puede contener trazas de gluten y de soja.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL MEDIA POR 100G
Valor energético:1284KJ/309Kcal
Grasas:20.20 g
- de las cuales saturadas:2.80 g
Hidratos de carbono:16.60 g
- de los cuales azúcares:2.06 g
Fibras:7.20 g
Proteinas:11.60 g
Sal:0.03 gEN STOCK (7)ORIGEN: ECOLÓGICO - 4,30 €10.00% IVA incluido
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- TOFU SEDOSO DEMETER 400 GR 1 UD (ALEMANIA) TAIFUN - ECOViene envasado en plástico :-(
Tofu sedoso de Taifun producto vegetal a base de soja de agricultura biodinámica. Este tofu suave recibe en japón el nombre de Kinugosshi-tofu y es sumamente valorado alli por su suave delicadeza.
INGREDIENTES:
agua, habas de soja*, agente cuajante: cloruro de Magnesio.
*De cultivo ecológico.
ADVERTENCIAS
Puede contener trazas de gluten, nueces, apio, mostaza y semillas de sésamo.
ANALISIS NUTRICIONAL por 100 g: :
Valor Energético KJ: 209 kJ Valor Energético KCal: 50 kcal
Proteínas:................................... 5.2 g
H. de carbono:............................ 1.9 g
de los cuales azúcares: 0,50 g
Grasas:........................................ 2.3 g
Saturadas: .................... 0.6 g
Sal:.............................................. 0,01 g
MODO DE EMPLEO:
Tradicionalmente se añade a las sopas de miso, mientras que en verano se sirve en frio rociado con salsa de soja. Dada su consistencia cremosa se presta muy bien para elaborar salsas y postres.AGOTADOORIGEN: ECOLÓGICO - 4,20 €10.00% IVA incluido
- RESERVAR (puede tardar entre 3 y 7 días)
- TOFU SEDOSO JAPONÉS 300 GR 1 UD (LONDRES) CLEARSPRING - ECOViene envasado en brick :-(
Este exclusivo producto orgánico, rico en proteínas y bajo en grasa tiene el potencial de cambiar la forma en que vemos el tofu en el Reino Unido. El tofu orgánico de larga vida de Clearspring está hecho con solo tres ingredientes: habas de soja integrales orgánicas, agua de manantial del monte Fuji y Nigari, un coagulante rico en minerales de origen natural derivado del agua de mar. Más denso y más rico que otros tofu suave, tiene una textura suave y sedosa y suave a la vez que mantiene la firmeza. Es muy fácil de usar y sabe tan bien como el tofu fresco.
Siempre nos hemos centrado en el desarrollo de nuevos alimentos orgánicos innovadores que combinan tradición con comodidad, producción económica con sostenibilidad ecológica y calidad sin compromiso. Llevó varios años desarrollar este tofu orgánico Long Life cremoso y suave en línea con estos principios.
Hecho con solo tres ingredientes:
Habas de soja orgánicas integrales de primera calidad que se cultivan especialmente para Clearspring. Por ley, esto significa que las habas de soja tienen que cultivarse de manera sostenible, cultivarse sin el uso de fertilizantes, herbicidas y pesticidas artificiales y no pueden modificarse genéticamente. La certificación orgánica también significa que el proceso de producción de tofu no permite los auxiliares de procesamiento comúnmente utilizados, como los antiespumantes, los blanqueadores o los conservantes.
Nigari, un coagulante rico en minerales de origen natural derivado del agua de mar. La base de nigari es el cloruro de magnesio, que hace del tofu una buena fuente de magnesio y cloruro.
Agua pura de manantial del monte Fuji.
INGREDIENTES
Agua, habas de soja * (26%), agente reafirmante: nigari (cloruro de magnesio). *cultivado orgánicamente
- Bajo en grasa
- Fuente de magnesio
- Libre de sal
- Alto contenido en proteínas
- Bajo nivel de azúcar
- Baja en grasas saturadas
INFROMACION NUTRICIONAL POR 100G
Energía kJ: 257
Energía kCal: 61
Grasa: 2.7
de los cuales se satura: 0.5
Carbohidrato: 2.8
de los cuales azúcares: 1.1
Proteína: 6.5
Sal: 0
Aunque puede mantener el tofu Clearspring en el armario de su cocina hasta que realmente lo necesite, tiene el "sabor recién hecho" del tofu fresco. Este es el resultado del conocimiento, los procesos y la inmensa experiencia de nuestro productor maestro japonés. Cortarlo, freírlo, triturarlo, marinarlo, hervirlo, el tofu es un ingrediente muy versátil. Desde sopas hasta batidos, se puede utilizar en platos salados y dulces. Si está siguiendo una dieta vegetariana o vegetariana, o simplemente quiere reducir su consumo de carne, el tofu es una fuente fácil y popular de proteínas que también está libre de lactosa y gluten y es baja en grasas.EN STOCK (4)ORIGEN: ECOLÓGICO - 4,20 €10.00% IVA incluido
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- GARBANZO LECHOSO FINO (ANDALUCIA - CASTILLA Y LEÓN)El Garbanzo Lechoso o garbanzo gordo manteca de Andalucía tiene el grano grueso y redondeado con la piel muy arrugada y de color casi blanco. Es ideal tanto para los guisos, como para la ensaladas frías o platos con verduras y hortalizas.
El consumo del garbanzo lechoso es muy recomendable para las personas por su alto valor nutritivo: los garbanzos nos aportan una gran cantidad de hidratos de carbono de absorción lenta, son ricos en proteínas, minerales, hierro y fibra y pobres en grasas saturadas.
TIEMPO DE REMOJO DEL GARBANZO LECHOSO:10-12 h.
TIEMPOS DE COCCIÓN DE GARBANZO LECHOSO
Olla a presión: Aguas duras 55 min. a 65 min. / Aguas blandas 45 min. a 55 min.
Cazuela: Aguas duras 3 h. a 3 h. 30 min./Aguas blandas 2 h.45 min. a 3 h.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guarde en lugar fresco seco y oscuro.EN STOCK - 4,15 €/kgExento de IVA
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- VINAGRE DE CIRUELA UMEBOSHI 250 ML 1 UD - CRISTAL (JAPÓN E ITALIA) FINESTRA SUL CIELOEl vinagre de umeboshi se obtiene filtrando el vinagre salado extraído de la maduración del umeboshi. Se utiliza como un vinagre normal, que al ser salado, permite terminar una ensalada añadiendo sólo un poco de este vinagre. También puede usarse en salsas para verduras añadiendo una cucharada de Tahin, dos cucharadas de Vinagre de umeboshi y mezclar bien.
Hojas de Shiso, sal marina, vinagre de ciruela (ciruela Ume (80%), sal marina (20%).
Alérgenos:
Producido en un establecimiento que también utiliza soja y cereales que contienen gluten.
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar y la humedad.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor energético: kcal 10/ kJ 44
Grasas: 0.1 g
de las cuales, saturadas: 0.1 g
Hidratos de carbono: 1.8 g
de los cuales, azúcares: 0.7 g
Fibra alimentaria: 0.3 g
Proteínas: 0.7 g
Sal: 24.6 gÚLTIMAS UNIDADES EN STOCK (1) - 4,15 €10.00% IVA incluido
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- CACAHUETE CRUDO PELADO (BRASIL)Ingredientes: Cacahuete sin cáscara.
Alérgenos: Puede contener trazas de frutos con cáscara. Contiene cacahuete.
Mantener en lugar frío y seco, alejado de la luz directa del sol y de fuertes olores.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100g de producto:
Valor energético (kJ/kcal) 2443/691
Grasas (g) 50
- Saturadas (g) 9,2
Hidratos de carbono (g) 3,2
- Azúcares (g) 3,2
Fibra alimentaria (g) 12
Proteínas (g) 27
Sal (g) 0,02EN STOCK - 4,07 €/kgExento de IVA
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- FILETES DE TOFU CON AJO SILVESTRE 160 GR 1 UD (ALEMANIA) TAIFUN - ECOViene envasado en plástico :-(
Una visita obligada para todos los amantes de esta verdura silvestre. El ajo silvestre fresco le da a estas chuletas su sabor único.
INGREDIENTES
Tofu * 82% (SOJA * 55%, agua, coagulantes: cloruro de magnesio, sulfato de calcio), aceite de girasol *, ajo silvestre * 4,8%, cebolla *, caldo de verduras * (sal marina, extracto de levadura *, aceite de girasol *, puerro *, zanahoria *, APIO *, macis *, nuez moscada *, perejil *), jugo de limón concentrado *, jengibre *.
*De cultivo ecológico.
INFORMACION NUTRICIONAL
Energía 1049 kJ (253 kcal)
Grasa 19,0 g
de los cuales se satura 2,6 g
Carbohidratos 2,3 g
de los cuales azúcares 0,9 g
Proteína 17,0 g
Sal 1,7 g
ALERGENOS
Puede contener trazas de gluten, frutos secos, semillas de sésamo y mostaza.
MODO DE USO
Freír brevemente en una sartén.
Sabroso con pasta, patatas o verduras.
En la barbacoa: rebozar con un poco de aceite. Déjelo solo brevemente en la parrilla o use una bandeja para parrilla.
CARACTERISTICAS
Producto ecológico.
No contiene lactosa
Apto para veganos.
CONSERVACION
Conservar en frigorífico entre 2º y 6º C.EN STOCK (2)ORIGEN: ECOLÓGICO - 4,05 €10.00% IVA incluido
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- JUDÍA ALUBIA CARILLA (PERÚ)La alubia Carilla, es también denominada fréjol castilla, blackeye bean, alubia ojo negro, fesolet, alubia de ojo de liebre, alubia ojo de perdiz, chíchares, muñecos con chaleco, frujuelo y frigüelo entre otras denominaciones. Es una alubia de pequeño tamaño, color blanco oscuro/beige, y con un punto negro que la caracteriza. La Alubia Carilla es una de las legumbres con mayor consumo en Extremadura.
Esta alubia se cultiva en una gran cantidad de paises de todo mundo distribuidos a lo largo de los 5 continentes.
TIEMPO DE REMOJO DE ALUBIA CARILLA: 12-16 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN DE ALUBIA CARILLA
OLLA PRESIÓN: Aguas duras > 30 min. a 45 min. / Aguas blandas > 25 min. a 40 min.
CAZUELA: Aguas duras > 2 h. a 2 h. 20 min. / Aguas blandas > 1 h. a 1h.35 min.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guarde en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
VALORES NUTRITIVOS por 100 g. de producto:
VALOR ENERGETICO: 346 Kcal / 1563 KJ
PROTEINAS: 22,30 g
GRASAS: 1,388 g
HIDRATOS DE CARBONO: 61,30 g
de los cuales azúcares: 5,90 g
FIBRA ALIMENTARIA: 21,30 g
CDR (cantidad diaria recomendada): 37,1 % EN STOCK - 3,99 €/kgExento de IVA
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- LENTEJA PARDINA (ESPAÑA)La lenteja pardina es una lenteja pequeña, de entre 3 y 5 milímetros. El color de su piel es marrón tierra o marrón rojizo y el de su albumen es amarillo. Esta legumbre seca es rica en hidratos de carbono, hierro y magnesio. La lenteja pardina también puede denominarse lenteja Pardina, lenteja parda, lenteja Francesa o lenteja Francesilla. Las lentejas pardinas son especialmente adecuadas en ensaladas, para combinar con pastas y para platos de la cocina mediterránea.
La lenteja pardina queda entera y no se deshace ni suelta la piel una vez cocida.
Aunque no es del todo recomendable, las lentejas pardinas permiten hervirse sin necesidad de hidratación por remojo.
TIEMPO DE REMOJO DE LENTEJA PARDINA: 2 – 8 h.
TIEMPOS DE COCCIÓN DE LENTEJA PARDINA
OLLA PRESIÓN > aguas duras: 40 min / aguas blandas: 25 min.
CAZUELA > aguas duras: 1 h. y 40 minutos / aguas blandas: 1 hora.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Conservar en lugar fresco seco y sin exposición a la luz directa.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 gr de producto:
KILOCALORÍAS: 350 Kcal
HIDRATOS DE CARBONO: 56 mg
PROTEÍNAS: 24.28 mg
GRASAS: 0.76 mg
FIBRA ALIMENTARIA: 4.38 mg
EN STOCK - 3,95 €/kgExento de IVA
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- LENTEJAS ROJAS PELADAS ENTERAS - LENTEJAS DALH (CANADÁ)Las lentejas rojas peladas son una variedad de legumbre muy valorada aunque aún poco extendida en la gastronomía española. La lenteja pelada roja posee unos valores nutricionales excepcionales: proporciona hidratos de carbono, proteínas vegetales, fibra, vitaminas, minerales, tiene el bajo contenido en grasas.
Las lentejas peladas rojas, también llamadas lentejas coral, son recomendables para las personas con problemas digestivos, al no tener piel facilitan la digestión. Las lentejas peladas no necesitan remojo previo a su cocción, basta con cocerlas durante media hora, hacerlas con algún sofrito y/o añadir algunas especias para disfrutar de un plato muy nutritivo, saludable y con mucho color. La variedad de platos que se puede hacer con las lentejas rojas peladas es infinita: todo tipo de sopas, cremas o purés, albóndigas, hamburguesas, rellenos para vegetales, patés, etc.
TIEMPO DE REMOJO DE LENTEJA ROJA: no necesita
TIEMPOS DE COCCIÓN DE LENTEJA ROJA
OLLA PRESIÓN: Aguas duras > 12 min./ Aguas blandas > 5 min.
CAZUELA: Aguas duras > 25 min. / Aguas blandas > 15 min.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guarde en lugar fresco seco y oscuro.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 gr. de producto:
VALOR ENERGÉTICO: 334 Kcal/1398 KJ
HIDRATOS DE CARBONO: 60.10 mg/Kg
PROTEÍNAS: 24.70 mg/Kg
GRASA: 1.1 mg/kg
EN STOCK - 3,95 €/kg4.00% IVA incluido
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- AVENA PELADA EN GRANO (ALEMANIA) ECOEN STOCKORIGEN: ECOLÓGICO
- 3,95 €/kgExento de IVA
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- TEMPEH REBOZADO CON AJO Y PEREJIL 150 GR 1 UD (BARCELONA) VEGETALIA - ECOIngredientes: tempe fresco* (67%) [soja, vinagre de manzana, fermento (Rhizopus) (soja)], pan rallado integral*, harina integral de trigo*, fécula de tapioca*, agua, shoyu* (agua, soja, trigo, sal marina y koji (fermento)), aceite de girasol*, sal marina, perejil* y ajo* (*de agricultura ecológica). Puede contener trazas de lácteos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL MEDIA POR 100G
Valor energético:996,53KJ/238.44Kcal
Grasas:9.80 g
- de las cuales saturadas:1.10 g
Hidratos de carbono:18.73 g
- de los cuales azúcares:0.43 g
Fibras:9.18 g
Proteinas:14.24 g
Sal:0.87 gAGOTADOORIGEN: ECOLÓGICO - 3,95 €10.00% IVA incluido
- RESERVAR (puede tardar entre 3 y 7 días)
- SOJA BLANCA/AMARILLA (CANADÁ)VARIEDAD: GLYCINE MAX
CATEGORÍA: EXTRA
La Soja Amarilla, también conocida como Soja Blanca, es una planta que se siembra anualmente y se cosecha cuatro semanas después de la siembra, llegando a alcanzar los 80 cm. de altura.
La Soja Amarilla o Soja Blanca es altamente nutritiva, rica en proteínas y en vitaminas A, B y C. La mayor fuente de proteínas de la Soja Amarilla o Blanca está en el grano, y no en el germen. También es rica en minerales (cinc, calcio y hierro) y en fibra. La Soja Amarilla o Soja Blanca contiene mayoría de los aminoácidos necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Una de las principales propiedades de la Soja Amarilla o Soja Blanca es que reduce considerablemente los niveles de colesterol y triglicéridos, así como favorece a su vez la salud del sistema cardiovascular.
La Soja Amarilla o Soja Roja puede ser un producto utilizado en muchos platos de nuestra cocina, sobre todo en dietas vegetarianas y macrobióticas, ya que sirve como reemplazo de otros productos de origen animal, por su aporte proteico y sus importantes nutrientes.
ALÉRGENOS: contiene soja. Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guardar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar y de la humedad.
NO MODIFICADA GENÉTICAMENTE EN STOCK - 3,91 €/kgExento de IVA
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- JUDÍA ALUBIA PINTA (ESPAÑA)La alubia pinta es una legumbre seca de origen nacional, cultivada en la zona de La Bañeza (León). Es muy utilizada en los guisos típicos del centro y el norte de España. En muchos lugares de nuestro país esta alubias también son denominadas fréjoles o frejoles pintos. El grano de las judías pintas es de color rosáceo con rayados y pequeñas manchas granates. La alubia pinta tiene un tamaño bastante grande y es de forma redondeada. La judía pinta de León una vez cocinada, presenta una integridad de granos bastante buena, su piel es lisa y blanda y de albumen muy mantecoso. La alubia pinta de La Bañeza, destaca sobre otras variedades de alubias por su elevado contenido en hierro. Las alubias pintas proporcionan un caldo oscuro y sabor fuerte una vez cocinadas.
Dada su alta cantidad de proteínas, las judías pintas es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular . Su alto contenido en hierro hace que la alubia pinta ayude a evitar la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro. Debido a la cantidad de hierro que aporta la alubia pinta, hace que éste alimento sea recomendado para personas que practican deportes intensos ya que estas personas tienen un grán desgaste de este mineral.
TIEMPO DE REMOJO DE LA ALUBIA PINTA: 12-16 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN DE ALUBIA PINTA REDONDA
OLLA PRESIÓN: Aguas duras > 30 min. a 45 min. / Aguas blandas > 25 min. a 40 min.
CAZUELA: Aguas duras > 2 h. a 2 h. 20 min. / Aguas blandas > 1 h. a 1h.35 min.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Consejos de conservación de la alubia pinta:
Guarde en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
Se recomienda conservar la alubia pinta a granel el un recipiente hermético y opaco.
VALORES NUTRITIVOS por 100 gr. de producto:
VALOR ENERGÉTICO: 304.6 Kcal/1279 KJ
PROTEÍNAS: 21.4 g
GRASAS: 1.5 g
HIDRATOS DE CARBONO: 54.8 g
FIBRA ALIMENTARIA: 21.3 g
CDR (cantidad diaria recomendada): 37.1%EN STOCK - 3,90 €/kgExento de IVA
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- ARROZ NEGRO - NERONE - BLACK (VALENCIA)Arroz de la familia japónica de grano medio y perlado. Arroz integral del color del ébano. Tradicionalmente cultivado en China para el consumo exclusivo del Emperador y su familia. Se le conocía en la antigüedad como “arroz prohibido”.
Muy aromático y especialmente rico en fibra, sodio, potasio, magnesio, calcio y hierro así como en complejo vitamínico B se le ha considerado un “superalimento”. Soporta la congelación y pasteurización manteniendo un estado óptimo.
CONSEJOS DE USO:
Recomendado como acompañamiento o en ensalada. Dejar en remojo unas horas antes de cocinarlo. Tiempo de cocción aproximado: 30 min.
Hervir con exceso de agua. Una vez cocinado debe quedar “al dente”. El caldo de la cocción es muy valorado para hacer fondos, colorear o dar aroma.
Tipo de grano:
Corto perlado
Propiedades Organolépticas:
2 Absorción de líquido
4 Resistencia al empaste
4 Aroma propio
5 Color intenso
5 Tiempo de cocción
3 Tamaño en seco
ALÉRGENOS: No contiene alérgenos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Energía 1445 kJ / 342 kcal
Grasas 3,4 g
Grasas saturadas 0,9 g
Hidratos de carbono 64 g
Azúcares 1,2 g
Proteínas 9,9 g
Sal 0,02 gEN STOCK - 3,75 €/kgExento de IVA
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- HARINA DE GARBANZOS (ZAMORA)La Harina de Garbanzo es el producto obtenido de pulverizar finamente el garbanzo. También es conocida con el nombre de Harina Chana o Besan.
Una de las principales propiedades de la harina de garbanzo, es que es una harina que no tiene nada de gluten, básicamente porque los garbanzos no cuentan con gluten en su composición. La harina de garbanzo se utiliza muy a menudo como un sustituto de la harina de trigo para cocinar panes o empanadas, dándole además un toque aromático y un sabor propio que resulta delicioso.
A pesar de que en Occidente la harina de garbanzo no se conoce demasiado, no ocurre lo mismo en la India o en otros países de Oriente, en los cuales la Harina de Garbanzo se ha convertido en un producto bastante habitual en las mesas.
Desde el punto de vista nutricional, la Harina de Garbanzo presenta propiedades similares a los garbanzos; es decir, un alimento muy rico en proteínas, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitaminas.
La Harina de Garbanzos poco a poco se va introduciendo en las cocinas de todo el mundo, ya sea como sustituto de la harina de trigo ya que, al no contener gluten, se convierte en un alimento indicados para celiacos.
En España se utiliza la Harina de Garbanzo habitualmente en Andalucía en zona de costa para frituras de pescado y para la elaboración de las famosas “tortillitas de camarón” que es una de las tapas más típicas de la Bahía de Cádiz. También es utilizada la Harina de Garbanzo como ingrediente en productos de confitería.
Dermatológicamente, también es conocida la Harina de Garbanzo como un remedio casero a diferentes problemas en la piel como puede ser el acné. Los consejos de belleza nos hablan de los beneficios que puede tener la Harina de Garbanzos para tratar este tipo de problemas ya que, además de servir como un exfoliante, también sirve como un estimulador del flujo de la sangre en el rostro, obteniendo una piel más fresca y limpia.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Conserve en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
VALOR ENERGÉTICO 357.51 Kcal
HIDRATOS DE CARBONO 58.14 g
PROTEÍNAS 22.97 g
GRASA 4.61 gEN STOCK - 3,75 €/kgExento de IVA
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- SALSA SOJA SHOYU (CON TRIGO) 140 ML 1 UD (JAPÓN) BIOCOP - ECOEl Shoyu de Biocop es una salsa de soja con trigo de sabor suave y mediterráneo, ideal en la cocina. Ayuda a potenciar los sabores. Elaborado a a partir del método tradicional japonés de fermentación líquida: en cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color).
La salsa de soja Shoyu de Biocop ayuda a potenciar los sabores, por lo que es ideal para cocinar con verduras, vegetales, sopas y guisos, para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas, cereales, verduras fritas, carnes y pescados.
INGREDIENTES: Agua, SOJA*, TRIGO integral*, sal marina, Aspergillus oryzae (koji).
*Procede de agricultura ecológica
Alérgenos: Contiene Gluten, Soja y derivados.
Información nutricional por 100g
Valor energético: 240 kJ/57,32 kcal
Grasas: 10g
de las cuales saturadas: 10g
Hidratos de carbono: 6,10g
de los cuales azúcares: 0,60g
Fibra alimentaria: 0,5g
Proteínas: 8,03g
Sal: 17gEN STOCK (2)ORIGEN: ECOLÓGICO - 3,75 €10.00% IVA incluido
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- GOMASIO NATURAL 120 G 1 UD - CRISTAL (BARCELONA) BIOGRÁ - ECOBio Gomasio Natural biográ, se ha elaborado siguiendo una fórmula tradicional japonesa. Una vez seleccionados los granos de sésamo, se tuestan junto a granos de sal marina no refinada.
Finalmente la mezcla se moltura finamente para favorecer la ingesta de los principios activos del sésamo.
El sésamo en estado natural aporta gran cantidad de proteínas (24%), lecitina, ácidos grasos insaturados, minerales (calcio y fósforo). En la cultura gastronómica japonesa, el Gomasio es considerado un alimento alcalinizante.
MODO DE EMPLEO
Puede utilizarse como condimento de ensaladas, sopas, pastas, verduras, salsas y en platos de cocina en general.
INGREDIENTES
Sésamo tostado*, sal marina. *: de agricultura ecológica.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G
Valor energético: 2575 KJ / 621 Kcal
Grasas: 52,95 g
de las cuales saturadas: 4,65 g
Hidratos de carbono: 0,21 g
Fibra dietética: 15,8 g
Proteínas: 24 g
Sal: 2 gEN STOCK (3)ORIGEN: ECOLÓGICO - 3,60 €10.00% IVA incluido
- Añadir a cesta
- ARROZ REDONDO ALBUFERA - D.O. (VALENCIA)Arroz de la familia japónica de grano redondo y perlado. Se cultiva únicamente en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera (España).
Variedad de aparición reciente derivada de la selección natural del BOMBA. Durante la cocción sufre un efecto acordeón que permite que el arroz absorba mucho sabor pero quede entero y suelto.
Está considerado, por los expertos, como de una calidad culinaria extraordinaria gracias a su composición química que guarda la proporción perfecta de amilosa y amilopectina.
CONSEJOS DE USO:
Recomendado para la gastronomía mediterránea, en especial la paella. Cuatro proporciones de agua por una de arroz. Tiempo de cocción aproximado: 18 minutos.
Absorbe gran cantidad del sabor del caldo en el que se cuece pero sin embargo se empasta muy difícilmente.
Tipo de grano:
Corto perlado
Propiedades Organolépticas:
5 Absorción de líquido
4 Resistencia al empaste
1 Aroma propio
1 Color intenso
3 Tiempo de cocción
2 Tamaño en seco
ALÉRGENOS: No contiene alérgenos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Energía 1478 kJ / 348 kcal
Grasas 0,79 g
Grasas saturadas 0,16 g
Hidratos de carbono 78.2 g
Azúcares 0,23 g
Proteínas 6,5 g
Sal 0,01 gEN STOCK - 3,51 €/kgExento de IVA
- Añadir a cesta
- LENTEJA VERDE DE PUY (FRANCIA)La lenteja verdina, también llamada: lenteja verdiña, lenteja de la Sagra, lenteja verde do Puy, o lenteja verdina de Puy, es una lenteja de pequeño tamaño, aproximadamente 5 mm. de diámetro. La piel mezcla el color verde claro de fondo con jaspeados de tonalidades de verdes mas oscuros y marrón, su cotiledón es amarillo.
Las lentejas verdinas do Puy una vez cocinadas se queda muy enteras, no sueltan la piel, son muy sabrosas y de textura rica y cremosa. La lenteja verdina es especialmente rica en fibra, hierro y proteínas. Es considerada de sabor fino, algo dulzón, no harinosa y además, de rápida cocción.
Las lentejas verdes de Puy son muy utilizadas para ensaladas y en potes de legumbres tradicionales.
La lenteja verdina de Puy es originaria de la región de “le Puy” (Francia), denominada “Lentille verte du Puy” y cuenta con denominación de origen protegida a nivel Europeo “Apellation d’Origine Protégée” .
Calibre de la lenteja verdina: entre 4,5 y 5,5 milímetros.
TIEMPO DE REMOJO DE LENTEJA VERDINA: 2- 8 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN DE LENTEJA VERDINA DE PUY
aguas duras aguas blandas
OLLA PRESIÓN 40 min. 25 min.
CAZUELA 1 h. y 40 minutos 1 hora
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guarde siempre en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
VALOR ENERGÉTICO 350 Kcal/1485 KJ
HIDRATOS DE CARBONO 55 mg/Kg
PROTEÍNAS 26.27 mg/Kg
GRASA 0.87 mg/kgEN STOCK - 3,51 €/kgExento de IVA
- Añadir a cesta
- LENTEJAS COCIDAS AL NATURAL 700 GR 1 UD - CRISTAL (LLEIDA) CAL VALLS - ECOLentejas Cocidas Eco 700g
Legumbre del país, variedad Pardina
100% ecológicas. Sin aditivos antioxidantes: la parte superior se oscurece por oxidación natural
Ingredientes: Lentejas*, agua, sal marina y zumo de limón*. *De cultivo ecológico
Información nutricional 100g/100ml
Valor energético 425KJ / 100kcal
Grasas <0,6 g
De los cuales saturadas <0 g
Hidratos de carbono 18 g
Fibra alimentaria 1 g
Proteínas <7,1 g
Sal 0,59 gEN STOCK (2)ORIGEN: ECOLÓGICO - 3,50 €10.00% IVA incluido
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- LENTEJA VERDINA ESTÓN (CASTILLA Y LEÓN)La lenteja Verdina, también denominada lenteja Estón o lenteja de Lanzarote, es de pequeño tamaño, menos de 5 mm de diámetro, de color verde claro y con algunas tonalidades más oscuras. Estas legumbres secas son especialmente ricas en fibra, hierro y proteínas.
La lenteja Lanzarote o lenteja verdina es de cocción rápida y no es imprescindible ponerla a remojo. La lenteja Lanzarote es muy utilizada en ensaladas de legumbres y como guarnición entre otros guisos de legumbres.
TIEMPO DE REMOJO LENTEJA VERDINA: entre 2 y 8 h.
TIEMPOS DE COCCIÓN DE LA LENTEJA ESTÓN
OLLA PRESIÓN > aguas duras: 40 min. / aguas blandas: 25 min.
CAZUELA > aguas duras: 1 h. y 40 minutos / aguas blandas: 1 hora.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guarde en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 gr de producto:
VALOR ENERGÉTICO: 350 Kcal/1485 KJ
HIDRATOS DE CARBONO: 55 mg
PROTEÍNAS: 26.27 mg
GRASA: 0.87 mgEN STOCK - 3,45 €/kgExento de IVA
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- TOFU AHUMADO 200 GR 1 UD (PAÍS VASCO) ZUAITZO - ECOViene envasado en plástico :-(
INGREDIENTES: Tofu* (agua, habas de soja, nigari), humo de virutas de madera.
*de producción ecológica
ALÉRGENOS: Puede contener trazas de sésamo.
INFORMACION NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor energético: 659 Kj / 158 Kcal
Grasas: 8.5g
de las cuales saturadas: 1.4g
Hidratos de Carbono: 2.6g
de los cuales azúcares: 0.5g
Proteínas: 16.9g
Sal: 0.04gÚLTIMAS UNIDADES EN STOCK (1)ORIGEN: ECOLÓGICO - 3,40 €10.00% IVA incluido
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- ARROZ REDONDO INTEGRAL (VALENCIA) ECOArroz de la familia japónica de grano redondo, perlado e integral, de producción ecológica.
Muy rico en fibra y oligoelementos. La regularidad del tamaño que mantienen sus granos ofrece una agradable sensación a la vista y al paladar. Soporta la congelación y pasteurización manteniendo un estado óptimo.
CONSEJOS DE USO:
Recomendado como acompañamiento o en ensalada. Dejar en remojo unas horas antes de cocinarlo. Tiempo de cocción aproximado: 25 min. Hervir con exceso de agua. El arroz debe quedar “al dente”.
Tipo de grano:
Integral corto perlado.
Propiedades Organolépticas:
2 Absorción de líquido
4 Resistencia al empaste
1 Aroma propio
3 Color intenso
5 Tiempo de cocción
3 Tamaño en secoEN STOCKORIGEN: ECOLÓGICO - 3,35 €/kgExento de IVA
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- FILETES DE TOFU ESTILO JAPONES 160 GR 1 UD (ALEMANIA) TAIFUN - ECOViene envasado en plástico :-(
Como es habitual en la cocina japonesa, este producto se deja deliberadamente en su estado simple y natural. El condimento es sutil y subraya el sabor distintivo del tofu.
INGREDIENTES
Tofu * 94% (SOJA * 55%, agua, agentes coagulantes: cloruro de magnesio, sulfato de calcio), aceite de girasol *, caldo vegetal * (sal marina, extracto de levadura *, aceite de girasol *, puerro *, zanahoria *, APIO *, macis *, nuez moscada *, perejil *), jugo de limón concentrado *.
*De cultivo ecológico.
INFORMACION NUTRICIONAL
Energía 859 kJ (206 kcal)
Grasa 13,0 g
de los cuales se satura 2,2 g
Carbohidratos 2,7 g
de los cuales azúcares <0,5 g
Proteína 19,0 g
Sal 1,4 g
ALERGENOS
Puede contener trazas de gluten, frutos secos, mostaza y semillas de sésamo.
MODO DE EMPLEO
¡Ideal para la cocina asiática!
Sofreír brevemente, completar con salsa de soja y servir con platos de arroz o verduras. Filetes de tofu al estilo japonés se pueden cortar en tiras, cortar en cubitos o freír enteros.
PRESENTACION
160gr
CARACTERISTICAS
Producto ecológico.
No contiene lactosa
Apto para veganos.
CONSERVACION
Conservar en frigorífico entre 2º y 6º C.AGOTADOORIGEN: ECOLÓGICO - 3,35 €10.00% IVA incluido
- RESERVAR (puede tardar entre 3 y 7 días)
- GARBANZOS COCIDOS 450 GR 1 UD - CRISTAL (LLEIDA) CAL VALLS - ECOLegumbres cocidas en agua y sal, listas para comer.
Garbanzos tipo Pedrosillano*, autóctonos de Catalunya, cultivados según el metodo de la agricultura ecológica.
Ingredientes: Garbanzos*, agua y sal. Categoría extra.
*Provenientes de Agricultura Ecológica.
Modo de empleo: Abrir y listos para comer.
Conservación: Guardar en un lugar fresco y seco protegido de la luz. Una vez abierto, mantener en la nevera.
Información nutricional por 100 gramos:
- Valor energético: 328Kj. / 79kcal.
- Grasas: 1,5g.
de las cuáles saturadas: 0,9g.
- Hidratos de carbono: 16,7g.
de los cuáles azúcares: 0,4g.
- Fibra: 10,6g.
- Proteínas: 4,9g.
- Sal: 1g.
EN STOCK (5)ORIGEN: ECOLÓGICO - 3,35 €10.00% IVA incluido
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- GARBANZOS COCIDOS CON VERDURAS 720 GR 1 UD - CRISTAL (NAVARRA) MONJARDIN - ECOLos garbanzos con verduras de Monjardin han sido cultivados según las normas de cultivo ecológico y están certificados por el organismo de control de Navarra. Monjardin selecciona las mejores verduras de su huerta y elabora sus garbanzos sin componentes artificiales.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 g)
Valor Energético 54 Kj/13 Kcal
Grasas 0,1 g
de las cuales saturadas 0,1 g
Hidratos de carbono 1,3 g
de las cuales, azúcares 0,7 g
Proteínas 1,2 g
Sal 0,9 gEN STOCK (5)ORIGEN: ECOLÓGICO - 3,20 €10.00% IVA incluido
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- ALUBIAS BLANCAS COCIDAS AL NATURAL 700 GR 1 UD - CRISTAL (LLEIDA) CAL VALLS - ECOJudías Blancas Cocidas Eco de Cal Valls cocidas, para consumir directamente o para elaborar un rico plato acompañado de ensaladas.
Cal Valls es una empresa familiar, dedicada desde 1978 a la producción y elaboración de zumos y conservas vegetales de cultivo ecológico.
Ingredientes: Alubia blanca de cultivo ecológico, agua y sal.
Certificado: ES-ECO-019-CT
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor energético 90 kcal
Grasas 1 g
de las cuales s¡saturadas 0 g
Hidratos de carbono 17 g
de los cuales azúcares 0 g
Fibra alimentaria 1 g
Proteínas 5 g
Sal 0 gEN STOCK (7)ORIGEN: ECOLÓGICO - 3,20 €10.00% IVA incluido
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- GARBANZOS CON VERDURAS 345 GR 1 UD - SIN GLUTEN - CRISTAL (NAVARRA) PEDRO LUIS - ECOLos garbanzos con verduras Bio de Pedro Luis es un alimento fresco, ecológico y saludable. Envaso sin químicos ni aditivos.
Partimos de legumbre seleccionada y le añadimos verduras que se rehogan con aceite de oliva virgen extra para obtener un plato completo y natural.
INGREDIENTES: Garbanzos*, verduras en proporción variable (tomate*, cebolla*, pimiento rojo*, pimiento verde*, zanahoria* y ajo*), agua, aceite de oliva virgen extra* y sal marina.
*Procedente de la agricultura ecológica.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor energético: 386 kj / 92 kcal
Grasas: 2,7 g
de las cuales saturadas: 0,39 g
Hidratos de carbono: 10,4 g
de los cuales azúcares: 1,6 g
Proteínas: 4,6 g
Sal: 0,96 g
EN STOCK (3)ORIGEN: ECOLÓGICO - 3,15 €10.00% IVA incluido
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- GARBANZO PEDROSILLANO (SALAMANCA)El garbanzo Pedrosillano de Salamanca es un garbanzo pequeño y redondeado que se caracteriza por sus cotiledones muy marcados y pico puntiagudo. El color del Garbanzo pedrosillano es marrón claro, tirando a anaranjado y con las arrugas ligeramente marcadas. Es el más pequeño de todas las variedades de garbanzos y uno de los más apreciados por su mantecosidad y sabor intenso. Una vez cocinado el garbanzo pedrosillano conserva perfectamente su forma y su piel no se despelleja, lo que hace muy agradable su degustación. La capacidad de absorción de agua de los garbanzos pedrosillanos es superior al 100% con relación a su peso su peso.
La zona de producción de este garbanzo está localizada en la provincia de Salamanca, de donde es originario el garbanzo pedrosillano. El nombre de la variedad (pedrosillano) le viene por la similitud con el nombre de la población de la que es originario: de Pedrosillo el Ralo.
TIEMPO DE REMOJO DEL GARBANZO PEDROSILLANO: 10-12 h.
TIEMPO DE COCCIÓN DE LOS GARBANZOS PREDROSILLANOS
OLLA PRESIÓN: Aguas duras > 55 min. a 65 min. / Aguas blandas > 45 min. a 55 min.
CAZUELA: Aguas duras > 3 h. a 3 h. 20 min. / Aguas blandas > 2 h. 45 min. a 3 h.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Conservar en lugar fresco seco y oscuro.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 gr. de producto:
VALOR ENERGÉTICO: 330 Kcal/1382 KJ
HIDRATOS DE CARBONO: 55 gr.
PROTEÍNAS: 19.40 gr.
GRASA: 5 gr.EN STOCK - 2,99 €/kgExento de IVA
- Añadir a cesta
- LENTEJAS COCIDAS CON VERDURAS 700 GR 1 UD - CRISTAL (NAVARRA) MONJARDIN - ECOLas lentejas con verduras de Monjardin han sido cultivadas según las normas de cultivo ecológico y están certificados por el organismo de control de Navarra. Monjardin selecciona las mejores verduras de su huerta y elabora sus lentejas sin componentes artificiales.
Peso neto: 700g
Peso escurrido: 625g
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 g)
Valor Energético 289 Kj/69 Kcal
Grasas 0,7 g
de las cuales saturadas 0,5 g
Hidratos de carbono 12,3 g
de las cuales, azúcares < 0,3 g
Proteínas 4,4 g
Sal 0,7 gEN STOCK (4)ORIGEN: ECOLÓGICO - 2,99 €10.00% IVA incluido
- Añadir a cesta
- ALUBIAS CON VERDURAS 345 GR 1 UD - SIN GLUTEN - CRISTAL (NAVARRA) PEDRO LUIS - ECOLas alubias con verduras Bio de Pedro Luis es un alimento fresco, ecológico y saludable. Envaso sin químicos ni aditivos.
Partimos de legumbre seleccionada y le añadimos verduras que se rehogan con aceite de oliva virgen extra para obtener un plato completo y natural.
INGREDIENTES: Alubias*, verduras en proporción variable (tomate*, cebolla*, pimiento rojo*, pimiento verde*, zanahoria* y ajo*), agua, aceite de oliva virgen extra* y sal marina.
*Procedente de la agricultura ecológica.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor energético: 413 kj / 99 kcal
Grasas: 2,9 g
de las cuales saturadas: 0,6 g
Hidratos de carbono: 10,6 g
de los cuales azúcares: 1,3 g
Proteínas: 4,6 g
Sal: 0,94 g
EN STOCK (2)ORIGEN: ECOLÓGICO - 2,95 €10.00% IVA incluido
- Añadir a cesta
- HAMBURGUESA KALE Y 3 QUINOAS 160 GR 1 UD (BARCELONA) BIOGRA - ECOReceta elaborada a baja temperatura para mantener todos los nutrientes y sabores de sus verduras y cereales
INGREDIENTES: Quinoas cocidas* (32%):(blanca, roja, negra), col kale* (15%), cebolla*, plátano deshidratado*, almidón de maíz*, alcachofa*, raíz de apio*, zanahoria*, pimiento rojo*, pimiento verde*, aceite de oliva virgen extra*, concentrado de tomate*, tomate*, sal marina*, zumo de limón*, ajo*, azucar de caña*, caldo de verduras* (sal marina, harina de arroz*, extracto de levadura*, vegetales* (cebolla*, ajo*), aceite de girasol*), pimentón*.
*Procedente de agricultura ecológica.
MODO DE EMPLEO
Producto precocinado. Se puede disfrutar de mil maneras, en ensaladas o doradas en la sartén con muy poco aceite, a fuego medio, durante 2 minutos por cada lado. O en el horno, pintadas con aceite de oliva, calemtadas 2 minutos por cada lado. Ideales para servir en pan o al plato
INFORMACION NUTRICIONAL POR 100G
Energía 751kj/179kcal
Grasas 6.0g
- de las cuales saturadas 2.0g
Hidratos de Crabono 24g
- de los cuales azúcares 7.4g
Fibra alimentaria 3.2g
Proteínas 5.6g
Sal 1.4gEN STOCK (2)ORIGEN: ECOLÓGICO - 2,95 €10.00% IVA incluido
- Añadir a cesta
- ALUBIAS COCIDAS CON VERDURAS 700 GR 1 UD - CRISTAL (NAVARRA) MONJARDIN - ECOLas alubias con verduras de Monjardin han sido cultivados según las normas de cultivo ecológico y están certificados por el organismo de control de Navarra. Monjardin selecciona las mejores verduras de su huerta y elabora sus alubias sin componentes artificiales.
Peso neto: 700g
Peso escurrido: 550g
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 g)
Valor Energético: 67,5 Kcal / 283,8Kj
Grasas: 0,8 g
de las cuales saturadas: 0,6 g
Hidratos de carbono: 12,8 g
de las cuales azúcares < 0,3 g
Proteínas: 4,2 g
Sal: 0,8 gEN STOCK (4)ORIGEN: ECOLÓGICO - 2,90 €10.00% IVA incluido
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- EDAMAME - HABAS DE SOJA 200 GR 1 UD - LATA (ITALIA) RAPUNZEL - ECOINGREDIENTES : Habas de SOJA verde*, agua, sal marina. *De agricultura biológica.
ALÉRGENOS: Soja.
Uso: Tradicionalmente se han considerado un entrante asiático o un aperitivo, delicioso en ensaladas, puré en las sopas o guisos
Información de almacenamiento: Almacenar refrigerado después de abrir y consuman rápidamente.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 gr de producto:
Valor energético 416 kJ / 100 kcal
Grasas 5,10 g
De las cuales saturadas 0,90 g
Hidratos de carbono 2,9 g
De los cuales azúcares 2,1 g
Fibra dietética 5,2 g
Proteína 8,00 g
Sal <0,690 gEN STOCK (4)ORIGEN: ECOLÓGICO - 2,85 €10.00% IVA incluido
- Añadir a cesta
- ALUBIAS ROJAS COCIDAS AL NATURAL 660 GR 1 UD - CRISTAL (NAVARRA) MONJARDIN - ECOLas alubias rojas cocidas al natural de Monjardin han sido cultivadas según las normas de cultivo ecológico y están certificados por el organismo de control de Navarra. Monjardin elabora sus alubias rojas al natural sin componentes artificiales.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 g)
Valor Energético 312,8 Kj/74,3 Kcal
Grasas 0,6 g
de las cuales saturadas 0,4 g
Hidratos de carbono 10,5 g
de las cuales, azúcares < 0,3 g
Proteínas 4,3 g
Sal 0,9 gEN STOCK (6)ORIGEN: ECOLÓGICO - 2,75 €10.00% IVA incluido
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- TOFU FRESCO 250 GR 1 UD (PAÍS VASCO) ZUAITZO - ECOViene envasado en plástico :-(
El tofu Fresco de Zuaitzo es un alimento muy nutritivo y equilibrado, de bajo contenido calórico y muy saciante, lo que lo convierte en un alimento ideal para incluirlo en dietas hipocalóricas. Se considera un alimento fundamentalmente proteico; además las proteínas que contiene son de fácil digestión y alto valor biológico.
El tofu Zuaitzo se caracteriza por poseer un reducido contenido en grasas (7,3%); destaca la baja proporción de grasas saturadas frente al de insaturadas (81%). Contiene asimismo ácido grasos esenciales. Además de la ausencia de colesterol, el tofu posee abundante lecitina que, junto con los ácidos grasos insaturados, favorecen la eliminación de los depósitos de colesterol del organismo; por todo ello se trata de un alimento idóneo para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Ingredientes: agua, soja blanca* y nigari.
*de producción ecológica
ALÉRGENOS: Contiene soja. Puede contener trazas de sésamo.
INFORMACION NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor energético: 556 Kj / 133 Kcal
Grasas: 7.3g
de las cuales saturadas: 1.4g
Hidratos de Carbono: 1.4g
de los cuales azúcares: <0.48g
Proteínas: 14.85g
Sal: 0.1gEN STOCK (3)ORIGEN: ECOLÓGICO - 2,55 €10.00% IVA incluido
- Añadir a cesta
- ARROZ BASMATI BLANCO (PAKISTAN)Arroz de la familia indica de grano largo y cristalino. Originario de las laderas del Himalaya.
Similar al arroz LARGO, posee sin embargo un perfume que lo hace muy apetecible. El aroma de este arroz se debe a la alta concentración de una sustancia natural llamada 2-acetil-1-pirrolina. Esta variedad contiene 0.09 partes por millón de esta sustancia, alrededor de 12 veces más de la que poseen el resto de variedades.
CONSEJOS DE USO:
Recomendado para la elaboración de ensaladas y en guarniciones. Dos proporciones de agua por una de arroz. Tiempo de cocción aproximado: 15 minutos.
Propiedades Organolépticas:
3 Absorción de líquido
3 Resistencia al empaste
3 Aroma propio
1 Color intenso
2 Tiempo de cocción
4 Tamaño en secoEN STOCK - -30% Antes 3,54 €/kg 2,48 €/kgExento de IVA
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- ARROZ PARA SUSHI Y PARA POKE (VALENCIA)Arroz de la familia japónica de grano medio y cristalino. Originario de Japón y el sudeste asiático.
Usado para hacer cualquier tipo de plato japonés como el sushi, y para hacer platos de poke.
Se vuelve pegajoso al cocerlo manteniendo una textura suave y muy homogénea sin que los granos se rompan. Es un arroz que también se utiliza para la elaboración de platos de la cocina tradicional de Oriente Medio.
CONSEJOS DE USO:
Recomendado para preparar sushi. Lavar para eliminar el exceso de almidón y dejar en remojo 30 minutos antes de su cocción. Hervir a fuego lento manteniendo el recipiente cubierto. Dos proporciones de agua por una de arroz. Tiempo de cocción aproximado: 15 minutos.
Tipo de grano:
Medio cristalino
Propiedades Organolépticas:
3 Absorción de líquido
2 Resistencia al empaste
1 Aroma propio
1 Color intenso
2 Tiempo de cocción
3 Tamaño en seco
ALÉRGENOS: No contiene alérgenos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Energía 1446 kJ / 341 kcal
Grasas 0,6 g
Grasas saturadas 0,1 g
Hidratos de carbono 75,5 g
Azúcares 0,2 g
Proteínas 7,4 g
Sal 0 gEN STOCK - 2,20 €/kg4.00% IVA incluido
- Añadir a cesta
- SOJA VERDE COCIDA 290 GR 1 UD - CRISTAL (LLEIDA) CAL VALLS - ECOLegumbres cocidas en agua y sal, listas para comer.
Ingredientes: Soja verde cocida*, agua y sal marina.
*Provenientes de Agricultura Ecológica.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor energético: 287 kj / 69 kcal
Grasas: 0,6 g
de las cuales saturadas: 0,3 g
Hidratos de carbono: 14 g
de los cuales azúcares: 0 g
Fibra alimentaria: 6,2 g
Proteínas: 4,7 g
Sal: 1,2 gEN STOCK (6)ORIGEN: ECOLÓGICO - 2,20 €10.00% IVA incluido
- Añadir a cesta
- EMPANADILLA ESPINACAS Y GARBANZOS 120 GR 1 UD. (SILLA) ARTESPIGA - ECOLos Viernes hacemos el pedido al proveedor y nos los sirve los Martes de la siguiente semana, ten en cuenta que no podremos enviártelo o recogerlo en tienda hasta el Martes que nos lo traen, siempre y cuando hagas tu pedido antes del Viernes para poder añadirlo a nuestro pedido a proveedor.
Si necesitas más información o aclarar dudas, contacta con nosotras en el 722 80 27 66 (teléfono o WhatsApp)
INGREDIENTES: Harina de ESPELTA integral (GLUTEN) (45,45%), harina de ESPELTA blanca* (GLUTEN) (45,45%), agua, aceite de girasol*, masa madre de CENTENO*(GLUTEN)(9,09%), pipas de calabaza* (7,83%), levadura*, sal marina, mejorante* (harina de TRIGO* (GLUTEN), agente de tratamiento de la harina ácido ascórbico).
*Producción ecológica.
Alérgenos: Contiene cereales con gluten. Puede contener trazas de huevo y derivados, sésamo, frutos de cáscara.
Harinas molidas a la piedra.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor energético: 509 kcal
Grasas: 26,9 g
de las cuales saturadas: 5,10 g
Hidratos de carbono: 48,3 g
de los cuales azúcares: 1,8 g
Fibra: 7,5 g
Proteínas: 13,80 g
Sal: 1 gAGOTADOORIGEN: ECOLÓGICO - 2,20 €10.00% IVA incluido
- RESERVAR (puede tardar entre 3 y 7 días)
- LENTEJAS COCIDAS AL NATURAL 350 GR 1 UD - CRISTAL (LLEIDA) CAL VALLS - ECOLentejas Cocidas Eco 350g
Legumbre del país, variedad Pardina
100% ecológicas. Sin aditivos antioxidantes: la parte superior se oscurece por oxidación natural
Ingredientes: Lentejas*, agua, sal marina y zumo de limón*. *De cultivo ecológico
Información nutricional 100g/100ml
Valor energético 425KJ / 100kcal
Grasas <0,6 g
De los cuales saturadas <0 g
Hidratos de carbono 18 g
Fibra alimentaria 1 g
Proteínas <7,1 g
Sal 0,59 gÚLTIMAS UNIDADES EN STOCK (1)ORIGEN: ECOLÓGICO - 2,15 €10.00% IVA incluido
- Añadir a cesta
- ALUBIA BLANCA COCIDA 345 GR 1 UD - CRISTAL (NAVARRA) PEDRO LUIS - ECOEsta legumbre se selecciona esmeradamente y se elabora sin añadir en todo el proceso sustancia química alguna, con lo que se consigue que conserve todo su sabor natural. Esta es la razón de que sufra un ligero pardeamiento.
La cuidada selección de las alubias, el esmero en su elaboración y una cocción lenta, hacen que estas legumbres conserven todas sus propiedades.
INGREDIENTES: Alubias blancas*, agua y sal marina.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g
Valor energético: 324 kJ / 77 kcal
Grasas: < 0,5g
de las cuales saturadas: < 0,5g
Hidratos de carbono: 11,3g
de los cuales azúcares: 0,6g
Proteínas: 5g
Sal: 0,87gEN STOCK (2)ORIGEN: ECOLÓGICO - 2,10 €10.00% IVA incluido
- Añadir a cesta
- ARROZ REDONDO BLANCO - VARIEDAD J.SENDRA - D.O. (VALENCIA)Arroz de la familia japónica de grano redondo y perlado, producido tradicionalmente en España. Se cultiva en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera desde hace generaciones. Variedad J. Sendra.
Su textura, una vez cocido, es tierna y jugosa. La regularidad del tamaño que mantienen sus granos ofrece una agradable sensación a la vista y al paladar.
CONSEJOS DE USO:
Recomendado para la gastronomía mediterránea, en especial la paella. Dos proporciones de agua por una de arroz. Tiempo de cocción aproximado: 15 minutos.
Absorbe gran cantidad del sabor del caldo en el que se cuece aunque se empasta con facilidad.
Tipo de grano:
Corto perlado
Propiedades Organolépticas:
5 Absorción de líquido
2 Resistencia al empaste
1 Aroma propio
1 Color intenso
2 Tiempo de cocción
2 Tamaño en seco
ALÉRGENOS: No contiene alérgenos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Energía 1474 kJ / 351 kcal
Grasas 1,3 g
Grasas saturadas 0,4 g
Hidratos de carbono 77,8 g
Azúcares 0,5 g
Proteínas 7,1 g
Sal 0,05 gEN STOCK - 2,05 €/kgExento de IVA
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