HARINA DE ESPELTA
En RAONS DE PES puedes encontrar harina de espelta, un ingrediente utilizado en diferentes recetas de panadería y repostería.
En esta sección podrás encontrar harina de espelta e harina de espelta integral, que pueden utilizarse en la elaboración de panes, masas, repostería o diferentes preparaciones culinarias. La harina de espelta puede utilizarse en panes caseros, masas de panadería o diferentes recetas de repostería, incluyendo preparaciones con harina de espelta integral.
Explora nuestra selección y encuentra harina de espelta para tus recetas. En nuestra tienda puedes comprar harina de espelta online y recibirla cómodamente en casa en cualquier punto de España.
- Harina de espelta integral ecológica a la piedra panificable a granel (Italia)🌾✨ Una harina tradicional, nutritiva y llena de sabor para elaborar panes y recetas con carácter.
La harina de espelta integral ecológica molida a la piedra se obtiene a partir del grano completo de espelta ecológica, molido mediante molinos de piedra que conservan mejor sus propiedades naturales y su perfil nutricional. Este proceso mantiene el salvado y el germen del cereal, aportando sabor, aroma y textura a las masas.
Gracias a su carácter panificable, es una harina ideal para preparar panes artesanos, masas fermentadas y muchas recetas de cocina y repostería.
🌟 Beneficios
🌾 Harina integral, elaborada con el grano completo de espelta.
💪 Fuente natural de proteína vegetal, ideal para panadería y masas.
🌿 Rica en fibra, que ayuda al equilibrio digestivo.
⚡ Aporte energético natural, perfecto para recetas nutritivas.
🥖 Excelente capacidad panificable, adecuada para elaborar panes artesanos.
🍽️ Modo de empleo
🥖 Utilizar como harina principal o mezclada con otras harinas para elaborar pan.
🍪 Ideal para preparar galletas, bizcochos, tortitas y masas dulces o saladas.
🥧 Perfecta para bases de tartas, masas fermentadas y recetas tradicionales.
🥞 También puede usarse en tortitas, crepes o masas caseras.
🍴 Ideas para usarla
🥖 Pan integral de espelta casero.
🍪 Galletas artesanas con sabor intenso a cereal.
🥞 Tortitas integrales nutritivas.
🥧 Bases de tartas y masas caseras.
🍞 Panes rústicos con fermentación lenta.
👩🍳 Receta sencilla
Pan integral de espelta casero
Ingredientes:
- 500 g de harina de espelta integral
- 320 ml de agua templada
- 10 g de levadura fresca
- 8 g de sal
Preparación:
1 - Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
2 - Amasar durante unos minutos hasta que la masa esté elástica.
3 - Dejar fermentar 1–2 horas.
4 - Formar el pan y hornear a 200 °C durante 35–40 minutos.
🧾 Ingredientes
🌾 100% harina de espelta ecológica integral molida a la piedra.
⚠️ Alérgenos
Contiene espelta (cereal que contiene gluten).
⚠️ Por venta a granel, puede existir contaminación cruzada ambiental por trazas suspendidas en el aire durante el envasado en tienda.
📊 Información nutricional (por 100 g)
🔥 Energía: 1418 kJ / 339 kcal
🥑 Grasas: 2,2 g
• de las cuales saturadas: 0,3 g
🌾 Hidratos de carbono: 61 g
• de los cuales azúcares: 1,1 g
💪 Proteínas: 14,3 g
🌿 Fibra alimentaria: 9,3 g
🧂 Sal: 0,002 g
Una harina equilibrada con buena proporción de proteínas, fibra y energía, ideal para panadería y cocina diaria.
♻️ ¿Por qué a granel?
🌍 Reduce el uso de envases innecesarios.
🛍️ Permite comprar solo la cantidad que necesitas.
📦 Disminuye el desperdicio de embalaje.
💚 Favorece un consumo más responsable.
🌱 ¿Por qué apostar por la sostenibilidad?
🌾 La espelta es un cereal tradicional que suele adaptarse bien a distintos suelos y condiciones climáticas.
🌍 Su cultivo favorece una agricultura más equilibrada y respetuosa con el entorno.
♻️ Comprar a granel contribuye a reducir residuos y envases.
🤓 Dato curioso
La espelta fue uno de los cereales más importantes en Europa durante la Edad Media. En muchas regiones se la conocía como “el trigo antiguo”, y durante siglos fue la base de panes rústicos tradicionales elaborados en molinos de piedra.
✨ Con harinas tradicionales como la espelta integral, cada receta recupera el sabor auténtico de la panadería artesanal.
🛍️ Disponible para compra online con envío a toda España o recogida en tienda.EN STOCKORIGEN: ECOLÓGICO - 4,23 €/kg4.00% IVA incluido
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- Harina de espelta blanca panificable a granel (Zamora)💛 Tradición, sabor y nutrición en cada grano
La harina de espelta blanca es una alternativa deliciosa y más digestiva que la harina de trigo convencional.
Procede de la molienda del antiguo cereal Triticum spelta, manteniendo buena parte de su germen y albúmina, lo que le aporta un perfil nutricional muy equilibrado.
Su textura fina y su sabor suave la hacen perfecta para panes, repostería y masas caseras, ofreciendo una miga esponjosa y un aroma ligeramente dulce.
🌿 Harina totalmente panificable.
💪 Alta en proteínas, vitaminas y minerales.
♻️ A granel, natural y sostenible.
🌾 Dato curioso
¿Sabías que la espelta es uno de los cereales más antiguos del mundo? 🌍
Se cultivaba ya hace más de 7.000 años y era el grano preferido de civilizaciones como la romana y la celta, que lo llamaban “el trigo de los gladiadores” por su aporte energético y fuerza. ⚔️💪
🍞 Modo de empleo
1️⃣ Pan casero: úsala sola o mezclada con otras harinas integrales.
2️⃣ Repostería: ideal para bizcochos, galletas o magdalenas con sabor natural.
3️⃣ Cocina salada: perfecta para rebozados ligeros, crepes o masas de pizza.
💡 Truco: para un pan más esponjoso, mezcla 70 % de harina de espelta blanca con 30 % de integral y añade una pizca de masa madre o levadura seca.
🌿 Beneficios y propiedades
💪 Rica en proteínas: contiene los 8 aminoácidos esenciales.
🍃 Mejor digestibilidad: más ligera que la harina de trigo común.
💧 Alta en fibra: ayuda al tránsito intestinal y la saciedad.
🧠 Aporta vitaminas del grupo B y E: esenciales para energía y sistema nervioso.
⚡ Rica en minerales: como hierro, magnesio y fósforo.
🌸 Versátil y natural: perfecta para una alimentación equilibrada.
🍪 Ideas para usarla
🥖 Panes caseros: combina espelta con semillas o frutos secos.
🥞 Tortitas y crepes: textura suave y sabor ligeramente dulce.
🍪 Galletas o bizcochos: sustitúyela por harina de trigo para recetas más saludables.
🍝 Pastas o masas frescas: ideal para quienes buscan alternativas artesanas y nutritivas.
🧂 Ingredientes
🌾 Harina de espelta blanca 100 %.
📍 Producto no irradiado y no GMO (libre de organismos modificados genéticamente).
⚠️ Alérgenos
⚠️ Contiene gluten de forma natural.
📜 Puede contener trazas de otros cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, kamut y variedades híbridas).
⚠️ Por venta a granel, puede existir contaminación cruzada ambiental por trazas suspendidas en el aire durante el envasado en tienda.
📊 Información nutricional (por 100 g aprox.)
Valor energético: 320,5 kcal
Hidratos de carbono: 63,3 g
Proteínas: 15 g
Grasas: 2,6 g
(Valores orientativos, producto vegetal sin procesar)
🏺 Por qué a granel
🌿 Comprar a granel es elegir responsabilidad y frescura:
♻️ Reduces envases y residuos.
🍃 Disfrutas de una harina fresca y aromática.
💰 Pagas solo por la cantidad que necesitas.
🌎 Por qué de la sostenibilidad
🌾 La espelta es un cereal tradicional que requiere menos tratamientos agrícolas intensivos que otros cultivos modernos.
🌍 Su cultivo suele adaptarse bien a diferentes suelos y condiciones climáticas, lo que favorece una agricultura más equilibrada y respetuosa con el entorno.
♻️ Además, al comprarla a granel se reduce el uso de envases y residuos, fomentando un consumo más responsable.
🤓 Dato curioso
La espelta es uno de los cereales más antiguos cultivados por el ser humano. Se cultivaba ya hace más de 7.000 años en Europa y Oriente Próximo, y durante siglos fue muy apreciada porque es un cereal resistente y nutritivo, ideal para elaborar panes con sabor intenso y textura especial.
✨ Con ingredientes sencillos y naturales como la espelta, cada receta se convierte en una oportunidad para disfrutar de una cocina más auténtica y llena de sabor.
✨ Vuelve a lo esencial con una harina rica, natural y llena de vida.
🛍️ Disponible para compra online con envío a toda España o recogida en tienda.EN STOCK - 4,80 €/kg4.00% IVA incluido
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