LEVADURAS Y ALMIDONES
- ALMIDÓN DE MAÍZ (UE)El almidón de maíz se obtiene de la molienda del tejido interno del maíz seco.
Los beneficios del almidón de maíz son numerosos, aunque su uso más común es como espesante de diferentes comidas.
Se considera al almidón de maíz un carbohidrato complejo ya que sirve como una fuente de glucosa prolongada y lenta.
Además, el almidón de maíz se puede utilizar como una solución dérmica para las personas con piel grasa porque absorbe el exceso de grasa de la piel.
El almidón de maíz también es utilizado por sus propiedades anti-inflamatorias para tratar erupciones de la piel, quemaduras y picazón.
ALÉRGENOS: contiene anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/Kg o 10 mg/L expresados como SO2. Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guarde en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luzEN STOCK - 3,95 €/kg10.00% IVA incluido
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- LEVADURA DE CERVEZA (INDIA)PROPIEDADES DE LA LEVADURA DE CERVEZA
1. La fuente más completa de vitaminas B
2. Regula el colesterol
3. Excelente suplemento alimenticio
4. Aconsejable para hipertensos y diabéticos
5. Regenere, cicatriza y cuida la piel
6. Combate el estreñimiento
7. Activa el sistema inmunológico
8. Adecuada para el síndrome de fatiga crónica
9. REGULA LAS FUNCIONES DE LA GLÁNDULA TIROIDES
10. Regenera la flora intestinal
La levadura de cerveza es la fuente más completa de vitamina B. Regula el colesterol, es un excelente suplemento alimenticio, aconsejable para hipertensos y diabéticos, activa el sistema inmunológico y regula las funciones de la glándula tiroides.
Además, la levadura de cerveza regenera, cicatriza y cuida la piel.
ALÉRGENOS: contiene cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados. Contiene anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/Kg o 10mg/L expresados como SO2
Guarde en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luzEN STOCK - 30,60 €/kg10.00% IVA incluido
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- LEVADURA DE REPOSTERÍA - IMPULSOR EN POLVO PARA HORNEAR (ALEMANIA) ECOINGREDIENTES: Almidón de maíz ecológico. Acidificante: Tartratos de potasio (procedente de zumo de uva ecológico). Gasificante: Bicarbonato
sódico.
Modo de empleo: Se utilizan 20g del polvo de hornear (impulsor) por 500g de harina.
ALÉRGENOS: Ausente de alérgenos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100g de producto:
ENERGÍA: 955 KJ / 226 Kcal
GRASA: <0.5 g
de las cuales saturadas: <0.1 g
HIDRATOS DE CARBONO: 49 g
de los cuales azúcares: < 0.5
FIBRA: 14 g
PROTEÍNA: <1 g
SAL: 20 g
* Valores orientativos por la naturaleza de nuestros productosEN STOCKORIGEN: ECOLÓGICO - 26,25 €/kg10.00% IVA incluido
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- LEVADURA NUTRICIONAL EN COPOS (ALEMANIA) ECOINGREDIENTES: Levadura ecológica (Saccharomyces cerevisiae)), harina detrigo ecológica (EU), sal marina.
DESCRIPCIÓN: Producto ecológico y no modificado genéticamente, ni irradiado.
ALÉRGENOS: Contiene cereales con gluten.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
ENERGÍA: 1423 kJ / 338 Kcal
PROTEÍNA: 30 g
GRASA: 4 g
de las cuales saturadas: 1 g
HIDRATOS DE CARBONO: 37 g
de los cuales azúcares: 5 g
FIBRA: 17 g
SODIO (NA): 1 g
* Valores orientativos por la naturaleza de nuestros productos.
EN STOCKORIGEN: ECOLÓGICO - 38,60 €/kg10.00% IVA incluido
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- LEVADURA SECA DE REMOLACHA PARA PANADERÍA (UE)La levadura seca se utiliza para hacer pan y se necesita una tercera parte aproximadamente de la cantidad de levadura fresca, es decir unos 5 gramos de levadura seca de panadería equivalen a 15 gramos de levadura fresca prensada.
ALÉRGENOS: no contiene alérgenos
Guarde en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luzEN STOCK - 26 €/kg10.00% IVA incluido
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- PSYLLIUM HUCK CÁSCARA (INDIA)DESCRIPCIÓN: Cáscara de las semillas Plantago ovata.
INGREDIENTES: Cáscara psyllium
ALÉRGENOS: Puede contener trazas de cereales que contengan gluten.EN STOCK - 30,05 €/kg10.00% IVA incluido
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- BICARBONATO DE SODIO ALIMENTARIO (ESPAÑA)INGREDIENTES: NaHCO3
El bicarbonato de sodio se usa principalmente en la repostería. En el ámbito médico, el bicarbonato es usado en el tratamiento de hiperacidez gástrica, acidosis metabólica y como alcalinizante urinario. También es posible utilizarlo en caso de quemaduras por ácidos ya que los neutraliza por su carácter alcalino.
ALÉRGENOS: no contiene alérgenos
Guarde el bicarbonato en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.EN STOCK - 3,80 €/kg10.00% IVA incluido
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- LEVADURA QUÍMICA GASIFICANTE DE REPOSTERÍA - POLVO PARA HORNEAR (PORTUGAL) ROYALINGREDIENTES: Gasificantes (difosfato disódico E450 (i), bicarbonato de sodio E500 (ii)), harina de arroz.
Este producto debe cocinarse antes de ser consumido.
Forma de uso: Mezcle uniformemente la levadura con la harina antes de añadir el resto de los ingredientes.
10 g = 1 cucharada sopera rasa.
Dosificación: 40 g de Royal para 1 kg de harina.
ALÉRGENOS: Puede contener trazas de leche. Producto SIN GLUTEN.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100g de producto:
ENERGÍA: 461 KJ / 109 Kcal
GRASA: 0.2 g
de las cuales saturadas: 0 g
HIDRATOS DE CARBONO: 24 g
de los cuales azúcares: 0 g
FIBRA: 0 g
PROTEÍNA: 2.4 g
SAL: 40.75 gEN STOCK - 20 €/kg10.00% IVA incluido
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- GLUTEN DE TRIGO (UE)El gluten de trigo se presenta en forma de polvo con un color crema y un sabor característico.
Es una proteína extraída de determinadas especias de trigo francés. El gluten de trigo es insoluble en agua.
Además, el gluten de trigo presenta muchos beneficios para nuestro organismo: es rico en proteínas, por lo que se añade a muchos alimentos para aumentar su contenido en proteínas.
El gluten de trigo tiene un alto contenido en hierro y muchas vitaminas y minerales.
ALÉRGENOS: cereales que contienen gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guarde el germen de trigo en un lugar seco, fresco y no expuesto a la luz.EN STOCK - 6,60 €/kg10.00% IVA incluido
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- GERMEN DE TRIGO (ESPAÑA)El germen de trigo es una proteína de origen vegetal recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Además, el germen de trigo es un producto rico en potasio y vitamina B2.
Para los adultos se recomienda tomar entre dos y tres cucharadas al día de germen de trigo, sin embargo a los niños es recomendado dar únicamente una cucharada al día. El germen de trigo se puede consumir en zumos, espolvoreado en ensaladas, yogures o bebidas vegetales. Incluso se puede añadir a hamburguesas, rellenos y tortillas.
ALÉRGENOS: contiene cereales con gluten.
Guarde el germen de trigo en un lugar seco, fresco y no expuesto a la luz.EN STOCK - 4,60 €/kg10.00% IVA incluido
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- GOMA XANTANA (BARCELONA)INGREDIENTES: 100% vegetal, de las bacterias Xanthomonas campestres.
DESCRIPCIÓN: Polisacárido producido por fermentación de la glucosa con un cultivo puro de Xanthomonas campestris. Polvo fino de color crema. Soluble en agua. Insoluble en etanol.
DOSIS ORIENTATIVAS: 4-10 g/l
ALÉRGENOS: Puede contener trazas de gluten, soja, leche, sésamo y moluscos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 g de producto:
Valor energético 725 Kcal/180 Kj
Proteínas 5 g
Hidratos de Carbono 0 g
- de los cuales azúcares 0 g
Grasas 0 g
de las cuales saturadas 0 g
Sal 8,25 g
Fibra 80 g
EN STOCK - 43,20 €/kg10.00% IVA incluido
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- FECULA DE PATATA (UE)EN STOCK
- 7,55 €/kg10.00% IVA incluido
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