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CHUFA GRANZA SECA D.O. a granel (ALBORAYA VALENCIA)

🌟 CHUFA GRANZA SECA D.O. (ALBORAYA – VALENCIA)

La chufa granza seca de Alboraya es mucho más que un ingrediente: es un pedazo vivo de la huerta valenciana, un tesoro que ha pasado de generación en generación. Cada chufa guarda la esencia del sol, la arena y la tradición horchatera, cultivada con mimo en los campos donde nació la bebida más querida del Mediterráneo. 🌞🌾✨

Cuando la hidratas, despierta su aroma dulce y terroso, liberando ese sabor tan característico que solo la auténtica chufa con Denominación de Origen Valencia puede ofrecer. Es la chispa perfecta para transformar tu cocina: desde una horchata casera que emociona hasta postres con ese toque ancestral que conecta con nuestras raíces.

Un ingrediente humilde… pero mágico. 🌰💛

💚 Beneficios
🌱 Producto con Denominación de Origen: garantía de calidad y trazabilidad.
🧡 Rica en fibra natural, favorece la digestión.
💪 Fuente de proteínas vegetales.
🔋 Alta presencia de almidón, energía de liberación suave.
❤️ Contiene grasas saludables de origen natural.
🌾 Proceso tradicional de secado que mantiene intactos sabor y nutrientes.
🌞 Cultivo típico mediterráneo con prácticas sostenibles y de proximidad.
🥛 Perfecta para elaborar bebidas caseras sin aditivos.
🍪 Ideal para repostería creativa y masas artesanales.
🧽 Muy fácil de almacenar: larga vida útil si se conserva en condiciones adecuadas.
🧺 Al ser producto a granel, puedes comprar solo la cantidad que necesitas.

🍴 Modo de empleo
🥛 Rehidratar entre 8 y 12 horas en agua.
🧼 Aclarar bien después del remojo.
🔪 Triturar con agua para elaborar bebidas.
🍪 Incorporar troceada a masas o bases de postres.

🌾 Añadir tras hidratación a granolas caseras.

🥣 Ideas de uso
🍶 Horchata casera tradicional (receta completa)
Ingredientes:
250 g de chufa granza seca
1 litro de agua fría
Azúcar, dátiles o sirope al gusto (opcional)
Preparación:
1️⃣ Lava bien la chufa.
2️⃣ Déjala en remojo 8–12 horas (cambiando el agua si es necesario).
3️⃣ Escúrrela y vuelve a lavarla.
4️⃣ Tritúrala con 1 litro de agua muy fría.
5️⃣ Deja reposar la mezcla 30 minutos en la nevera.
6️⃣ Cuela con una tela fina o colador de malla para obtener la bebida.
7️⃣ Endulza si lo deseas y sirve muy fría.
8️⃣ Agita antes de consumir: ¡lista para disfrutar!

Otras ideas:
🍧 Crema dulce de chufa para postres.
🍮 Base molida para tartas frías.
🍨 Topping para helados y cremas frías.
🥥 Batidos de fruta con un toque de chufa remojada.
🍯 Añadir chufa picada a tostadas dulces.

🧾 Ingredientes
100% chufa granza seca.

🚫 Alérgenos
✅ Antes de abrir el saco, el producto no contiene gluten, sulfitos ni otros alérgenos.
⚠️ Por venta a granel, puede existir contaminación cruzada ambiental por trazas suspendidas en el aire durante el envasado en tienda.

⚠️ Datos importantes o a tener en cuenta
🌍 Procedencia: Alboraya (Valencia)
🌡️ Conservar en lugar fresco y seco, entre 15–18 ºC, lejos de la luz

📊 Información nutricional (por 100 g, según materia seca)
🍭 Azúcares: ≥ 11 %
🧈 Grasas: ≥ 25 %
💪 Proteínas: ≥ 6.5 %
🍞 Almidón: ≥ 25 %
🌾 Fibra bruta: ≥ 25 %
💧 Humedad: < 6.5 % – 11 %

🛒 Por qué a granel
♻️ Reduces residuos y envases.
💰 Solo compras la cantidad que necesitas.
🔄 Mayor rotación → producto fresco.
🌍 Contribuye al consumo responsable.

🌍 Por qué sostenible
🌱 Apoyo directo al cultivo tradicional valenciano.
🧑‍🌾 Proximidad: menos transporte y menos impacto ambiental.
📦 Sin envases superfluos.
🔋 Promueve la economía local y el comercio justo del agricultor.

💡 Dato curioso
La chufa es tan apreciada en Valencia que incluso aparece en antiguos documentos medievales donde se describe su cultivo en la huerta histórica. ¡Un ingrediente con siglos de tradición! 🌾✨

🌈Que cada sabor auténtico te conecte con la tierra que lo vio crecer. 💚🌍