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GARROFÓN VALENCIANO a granel (SOLLANA/PUÇOL)

🫘 Garrofón Valenciano a Granel

El alma de la auténtica Paella Valenciana 🥘💛
Nuestro Garrofón Valenciano procede de la huerta tradicional, cultivado con mimo por productores locales que mantienen viva la esencia de la gastronomía mediterránea 🌿.
Su piel finísima, textura cremosa y sabor suave lo convierten en un ingrediente único, muy superior a otras variedades más harinosas y secas.
Seleccionado y envasado artesanalmente, es un homenaje a la tierra y a las recetas que nos unen 💚.

🍴 Modo de empleo / Consejos de uso
👩‍🍳 Para 5 raciones de paella: utiliza 80 g de garrofón seco.
Opciones de preparación:
1️⃣ Remojo tradicional: deja el garrofón a remojo durante la noche anterior.
Hierve en un recipiente aparte con agua abundante hasta que quede “al dente”.
Escurre y añade a la paella una vez incorporado el arroz.
2️⃣ Remojo y congelado: déjalo a remojo una noche, escúrrelo, congélalo y utilízalo directamente en la paella junto con el resto de verduras.
💡 Consejo extra: también puedes usarlo en guisos, potajes o cremas vegetales — su textura sedosa los hace irresistibles. 😋

💚 Beneficios que enamoran
🌾 Producto local, cultivado en la huerta valenciana.
🍃 Alto contenido en proteínas y fibra.
💪 Textura cremosa y piel muy fina.
🌍 Elaboración artesanal y sostenible.
✨ Ingrediente esencial en la paella tradicional.

🍽️ Ideas y recetas deliciosas
🥘 Paella Valenciana tradicional: con arroz, garrofón, judía verde y caracoles.
🍲 Guiso mediterráneo: garrofón, tomate, pimiento y hierbas aromáticas.
🥗 Ensalada templada: garrofón cocido con cebolla morada, tomate seco y limón.
🍛 Salteado rápido: garrofón, setas y un toque de pimentón.

👃 Propiedades organolépticas
El garrofón valenciano, en escala de 1 a 5 🌾
Propiedad Valor (1–5) Descripción
Cremosidad 🥄 5/5 Extremadamente cremosa tras la cocción; textura suave y fundente.
Residuo en boca 😋 1/5 No deja residuos ni sensación harinosa, muy agradable al paladar.
Aroma propio 🌿 1/5 Sutil y limpio, sin aromas fuertes.
Color intenso 🎨 3/5 Variedad pintada, con tonalidades naturales que realzan el plato.
Tiempo de cocción ⏱️ 4/5 Cocción media-lenta, perfecta para paellas y guisos.
Tamaño en seco ⚖️ 3/5 Grano grande, vistoso y homogéneo.
💡 Estas propiedades le confieren su carácter único: cremoso, elegante y con una textura que enamora en cada cucharada de paella.

🌍 Por qué a granel
Comprar a granel en RAONS DE PES es sinónimo de respeto 🌎💚
♻️ Evitas envases plásticos innecesarios.
🛒 Llevas solo la cantidad que necesitas.
🌾 Fomentas un modelo sostenible y consciente.
Cada compra a granel es un gesto con sabor a tierra y futuro 🌱✨.

🌱 Por qué apostamos por la sostenibilidad
💚 Apoyamos la agricultura valenciana tradicional.
🍃 Promovemos envases reciclables y reutilizables.
🌍 Apostamos por el consumo local y responsable.
🌾 Porque lo bueno de verdad… viene de la tierra.

🌾 Ingredientes
Garrofón Valenciano seco (Variedad Pintado).

⚠️ Por venta a granel, puede existir contaminación cruzada ambiental por trazas suspendidas en el aire durante el envasado en tienda.

🍎 Información nutricional (por 100 g)
🔹 Energía: 1310 kJ / 312 kcal
🔹 Grasas: 1,5 g
de las cuales saturadas: 0,3 g
🔹 Hidratos de carbono: 54 g
de los cuales azúcares: 2 g
🔹 Fibra alimentaria: 18 g
🔹 Proteínas: 22 g
🔹 Sal: 0,01 g
(Valores medios orientativos para legumbres secas)

ℹ️ Información importante
📦 Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
✅ Producto vegano

💡 Dato curioso
¿Sabías que el garrofón ya se cultivaba en Valencia en el siglo XVIII? 🇪🇸
Su introducción vino del continente americano, y desde entonces se convirtió en el ingrediente estrella de la paella tradicional.
Hoy sigue siendo símbolo de identidad, sabor y calidad mediterránea 🌾💛.

Sabor valenciano, tradición y sostenibilidad en cada grano 🥘💚
¡El auténtico Garrofón de la huerta que da alma a tus paellas te espera en RAONS DE PES! 🌿✨