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LEVADURA DE MASA MADRE INTEGRAL DE CENTENO 30 GR 1 UD (ALEMANIA) LECKER'S - ECO

🍞 Levadura de masa madre integral de centeno 🌿 Lecker’s – ECO (30 g)
💛 Pan casero con el sabor de antes

La masa madre integral de centeno ecológica Lecker’s es la aliada perfecta para preparar pan natural, sabroso y con el aroma auténtico del horno tradicional.
Elaborada con harina integral de centeno Bioland, esta masa madre seca conserva toda la fuerza y el carácter del pan artesanal, facilitando una fermentación equilibrada y un resultado tierno y aromático.

💚 Producto ecológico certificado.
🌾 A base de harina integral de centeno.
🍞 Ideal para una barra de pan de hasta 1,2 kg.
🌿 Vegano, sin aditivos artificiales ni ingredientes de origen animal.

🌾 Dato curioso
¿Sabías que el uso de masa madre se remonta a más de 4.000 años? 🍞
Los egipcios ya fermentaban sus panes con levaduras naturales presentes en el ambiente, creando una textura ligera y un sabor ligeramente ácido.
Hoy, la masa madre sigue siendo sinónimo de pan vivo, saludable y digestivo, con tradición y alma en cada rebanada.

👩‍🍳 Modo de empleo
1️⃣ Vierte el contenido del sobre en 500 g de harina integral o blanca (según preferencia).
2️⃣ Añade aprox. 350 ml de agua templada y 1 cucharadita de sal.
3️⃣ Amasa durante 10 minutos, deja reposar tapado hasta que doble su volumen.
4️⃣ Hornea a 200 °C durante 40-50 minutos.
💡 Truco: para un sabor más intenso, deja fermentar la masa en frío durante unas horas antes del horneado.

🌿 Beneficios y propiedades
🍞 Fermentación natural: mejora la textura, sabor y conservación del pan.
💪 Más digestiva: el proceso natural descompone parte del gluten y los azúcares complejos.
🍃 Fuente de fibra y nutrientes: gracias a la harina integral de centeno ecológica.
💚 Sin aditivos químicos ni levaduras industriales.
🌍 Ecológica y respetuosa con el medio ambiente.

🍪 Ideas para usarla
🥖 Pan rústico de centeno: denso, aromático y lleno de sabor.
🍞 Pan mezcla: combina con harina de espelta o de trigo para una miga más ligera.
🥯 Masa para pizza o focaccia: aporta sabor y textura artesanal.
🍪 Recetas dulces: úsala como base en bizcochos o galletas de centeno.

🧂 Ingredientes
🌾 Harina integral de centeno Bioland, procedente de producción ecológica controlada.
📍 Producto no irradiado, no GMO (libre de organismos modificados genéticamente).

⚠️ Alérgenos
✅ Contiene gluten (centeno).
🚫 No contiene ni se elaboran con: trigo, espelta, cebada, avena, huevos, soja, leche, frutos secos, sésamo ni sulfitos.

📊 Información nutricional (por 100 g aprox.)
Valor energético: 350 kcal
Grasas: 2,0 g
Hidratos de carbono: 68 g
Proteínas: 11 g
Fibra: 8 g
Sal: 0,02 g
(Valores aproximados según composición de harina integral de centeno)

🌎 Por qué de la sostenibilidad
Lecker’s elabora sus productos bajo el sello Bioland, que garantiza prácticas agrícolas ecológicas, respeto por la biodiversidad y la ausencia total de químicos sintéticos.
Su envase es reciclable y diseñado para mantener la frescura natural del producto.

🌍 Pan artesanal, ingredientes limpios y respeto por la Tierra.

✨ Redescubre el placer del pan auténtico: sencillo, natural y lleno de vida.