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QUESO VEGANO SANT ANDREU SEMICURADO CON EMBUTIDO DE CALABAZA 200 GR 1 UD (BARCELONA) VEGGIE KARMA - ECO

🌟 SANT ANDREU – SEMICURADO VEGETAL CON CALABAZA 200 g – VEGGIE KARMA – ECO

Intenso, aromático y con un sabor inconfundible, Sant Andreu es un semicurado vegetal que une tradición artesanal, fermentación lenta y el toque sorprendente del embutido vegetal de calabaza Calabizo.
Su textura firme pero cremosa, su aroma especiado y su personalidad profunda lo convierten en un imprescindible para quienes buscan una alternativa quesera moderna, ecológica, artesana y con carácter.
Fermentado durante semanas y elaborado con ingredientes locales y de comercio justo, es una pieza llena de historia, sabor y respeto por el planeta. 🧀🎃✨

💚 Beneficios
🌱 Elaboración artesanal y ecológica.
🧀 Semicurado vegetal realmente sabroso y con cuerpo.
🍃 Fermentado de forma natural, rico en probióticos vivos.
🥛 Sin leche ni lactosa.
🌾 Libre de gluten.
💪 Rica combinación de proteínas vegetales (altramuz, frutos secos, miso).
🎃 Incluye Calabizo, embutido vegetal de calabaza con especias.
🌰 Ingredientes de proximidad siempre que es posible.
🧁 Sin pasteurizar para conservar micronutrientes y cultivos activos.
♻️ Envase y embalaje reciclables o compostables.
🌍 Elaborado bajo criterios de consumo responsable y economía circular.

🍴 Modo de empleo
🧊 Conservar entre 0 y 5°C.
🍽️ Sacar de la nevera 5 minutos antes de consumir para disfrutar al máximo de su aroma.
🔓 Tras abrir, continúa madurando en la nevera, potenciando su sabor con los días.
🍴 Ideal para cortar en cuñas, lonchas o taquitos según la receta.

🥣 Ideas de uso
🧀 En tablas de alternativas vegetales curadas.
🥖 Sobre tostadas con tomates asados.
🥗 En ensaladas templadas con verduras de temporada.
🍕 Como topping gourmet en pizzas y empanadas.
🌯 En bocadillos con hojas verdes y especias.
🥘 En platos calientes donde se desee un toque ahumado y especiado.
🍝 Rallado fino sobre pastas y risottos.

🧾 Ingredientes
Altramuces (28%)*
Anacardos*
Almendras*
Aceite de coco desodorizado*
Bebida de arroz*
Calabizo*
Calabaza*
Cebolla*
Aceite de oliva virgen extra*
Pimentón*
Sal
Ajo*
Orégano*
Miso (arroz*, koji, soja, sal marina, agua)
Levadura nutricional*
Semillas de amapola*
Lactobacillus acidophilus (fermentos vivos)
*Procedentes de agricultura ecológica
Fuente natural de probióticos.

🚫 Alérgenos
Contiene altramuces, frutos secos (anacardos, almendras) y soja.
Trazas: posible presencia por uso de tofu en el obrador.

⚠️ Datos importantes o a tener en cuenta
⏳ Fermentación natural lenta durante 5–8 semanas.
🍃 Producto sin pasteurizar → conserva cultivos activos.
🧼 Conservar entre 0°C y 5°C.
🔓 Una vez abierto, sigue madurando y desarrollando sabor.
♻️ Envases reciclables o compostables.
🌱 Proceso sin mermas y con proveedores de proximidad.
🔬 Fermentación: mejora la digestibilidad, detoxifica antinutrientes y enriquece en micronutrientes.
🌍 Producido cuidando el medio ambiente, fomentando economía circular y apoyando pequeños productores.

📊 Información nutricional (por 100 g)
🔥 Valor energético: 518 kcal / 2148 kJ
💪 Proteínas: 9 g
🍞 Hidratos de carbono: 21,1 g
Azúcares: 4,77 g
🧈 Grasas: 41,1 g
Saturadas: 17,7 g
Monoinsaturadas: 18,2 g
Poliinsaturadas: 5,15 g
🧂 Sal: 1,61 g

Se presenta en formato de pieza envasada de 200 g, necesario para mantener su curación y fermentación óptimas.

🌍 Por qué sostenible
🌱 Ingredientes ecológicos y de comercio justo.
🌾 Apuesta por productores locales.
🔄 Economía circular (envases devueltos siempre que es posible).
♻️ Embalaje reciclable o compostable.
🌍 Reducción del transporte y entregas locales sin plataformas intermediarias.
🧪 Fermentación natural que favorece la salud intestinal y la conservación sin procesos agresivos.

💡 Dato curioso
La fermentación utilizada en Veggie Karma no solo desarrolla aromas únicos y profundos, sino que transforma los ingredientes originales creando nuevos micronutrientes, convirtiendo cada pieza en un alimento vivo, complejo y lleno de matices. ¡Un arte ancestral llevado a la cocina moderna! ✨

🌈Que cada bocado de Sant Andreu te transporte al sabor profundo de la fermentación artesanal hecha con mimo. 💚🧀✨