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GARBANZO CASTELLANO 60/65 a granel (ZAMORA - FUENTESAUCO)

🌟 GARBANZO CASTELLANO 60/65 – A GRANEL

Procedente de Castilla y León (Zamora), el garbanzo castellano 60/65 es uno de esos ingredientes que cuentan historias: suave, elegante, de piel fina e inapreciable, y con un sabor lleno de carácter tradicional. Cada grano es un recuerdo de la cocina de siempre, de guisos lentos y mesas llenas de calidez.
Su tamaño grande y uniforme, su textura cremosa y su capacidad para absorber sabores lo convierten en un tesoro culinario para cualquier cocina que ame lo auténtico. 🌾🍲✨

💚 Beneficios
🌱 Sabor suave y textura cremosa tras la cocción.
🍲 Piel muy fina → digestión más agradable.
🧺 Grano que mantiene su forma en cocción.
💪 Rico en proteínas vegetales.
🌾 Alto contenido en hidratos de carbono complejos → energía sostenida.
🧡 Contiene hierro (8 mg), esencial para el bienestar general.
🧽 Producto natural libre de OGM.
🧂 Versátil: perfecto para guisos, cremas, hummus, ensaladas y platos fríos.
🔥 Soporta cocciones largas sin deshacerse.
🍽️ Ideal para cocina tradicional o moderna.
🌍 A granel → compras la cantidad justa y evitas envases innecesarios.

🍴 Modo de empleo
💧 Remojar 10–12 horas en abundante agua.
🍲 Cocinar entre 60 y 90 minutos según receta.
👌 Añadir sal al final para evitar que se endurezcan.
🥘 Perfectos para guisos, potajes, cremas o como base de platos fríos.

🥣 Ideas de uso
⭐ Receta: Garbanzos guisados al estilo tradicional
Ingredientes:
Garbanzos castellanos remojados
Cebolla, laurel y ajo
Zanahoria
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal y especias al gusto
Preparación:
1️⃣ Escurre los garbanzos tras el remojo.
2️⃣ Cuece con verduras, laurel y un chorrito de aceite.
3️⃣ Una vez tiernos, añade el sofrito con pimentón.
4️⃣ Cocina a fuego lento hasta integrar los sabores.
5️⃣ Deja reposar unos minutos… ¡y disfruta!

Otras ideas:
🥣 Hummus casero cremoso.
🥗 Ensalada mediterránea de garbanzos.
🍲 Curry suave de garbanzos.
🌯 Relleno para wraps vegetales.
🍛 Garbanzos especiados al horno como snack crujiente.

🧾 Ingredientes
100% garbanzo castellano 60/65.
Origen: Castilla y León, Zamora
Categoría: Extra.

🚫 Alérgenos
El proveedor declara: exento de alérgenos
✅ Antes de abrir el saco, el producto no contiene gluten, sulfitos ni otros alérgenos.
⚠️ Por venta a granel, puede existir contaminación cruzada ambiental por trazas suspendidas en el aire durante el envasado en tienda.

⚠️ Datos importantes o a tener en cuenta
⭐ Tamaño: 60/65 granos por onza (9/10 mm).
🌡️ Conservar en lugar fresco, seco, ventilado y lejos de la luz directa.

📊 Información nutricional (por 100 g)
🔥 Valor energético: 1542 kJ / 364 kcal
💪 Proteínas: 22 g
🍞 Hidratos de carbono: 61 g
azúcares: 7,23 g
🧈 Grasas: 3,5 g
saturadas: 1,30 g
🌾 Fibra: 4,5 g
🩸 Hierro: 8 mg (57% CDR)

🛒 Por qué a granel
♻️ Reduces residuos y envases.
💰 Mejor precio y flexibilidad de cantidades.
🔄 Mayor rotación → producto más fresco.
🌍 Compra más consciente y sostenible.

🌍 Por qué sostenible
🌱 Procedente de cultivos tradicionales españoles.
🚜 Apoyo a productores locales.
🌻 Producto natural libre de transgénicos.

💡 Dato curioso
El garbanzo castellano es uno de los más apreciados de España por su piel finísima. De hecho, en catas profesionales se evalúa cómo la piel “desaparece” durante la cocción, dejando un garbanzo sedoso y extraordinario. 🍲✨

🌈Que cada plato te acerque un poco más al sabor de nuestra tierra. 💚✨