10289

GARBANZO LECHOSO a granel (ANDALUCIA - CASTILLA Y LEÓN)

🌟 GARBANZO LECHOSO – A GRANEL

El garbanzo lechoso es una auténtica joya entre las legumbres: grande, suave, uniforme y con una cremosidad que sorprende desde el primer bocado. Procedente de tierras andaluzas y castellanas, es uno de esos ingredientes que llenan la cocina de aromas tradicionales, de guisos de siempre y sabores que reconfortan.
Su tamaño superior y su textura mantecosa hacen que cada plato preparado con él parezca recién salido de una cocina de pueblo donde el tiempo se cocina a fuego lento. 🍲✨

💚 Beneficios
🌱 Grano grande y uniforme (superior a 10 mm).
🍲 Textura mantecosa y muy tierna tras la cocción.
🧡 Sabor suave que combina con todo tipo de recetas.
💪 Fuente natural de proteína vegetal.
🌾 Rico en hidratos de carbono complejos → energía estable.
🧂 Ideal para guisos, cremas y platos modernos.
🌿 Producto natural, libre de alérgenos según proveedor.
🔬 Sin organismos modificados genéticamente (OGM).
🍽️ Se mantiene entero incluso en cocciones largas.
🥘 Perfecto para cocina tradicional y contemporánea.
💼 Compra flexible gracias a su venta a granel.

🍴 Modo de empleo
💧 Remojar 10–12 horas en agua.
🍲 Cocinar entre 60 y 90 minutos según receta.
🧂 Añadir la sal al final para evitar que se endurezcan.
🔪 Perfectos para triturar, guisar, asar o mezclar en platos fríos.

🥣 Ideas de uso
⭐ Receta: Potaje cremoso de garbanzo lechoso
Ingredientes:
Garbanzos lechosos remojados
Cebolla y ajo
Zanahoria y pimiento
Pimentón dulce
Laurel
Aceite de oliva
Sal y especias al gusto
Preparación:
1️⃣ Escurre los garbanzos tras el remojo.
2️⃣ Cuece con verduras y laurel.
3️⃣ Aparte prepara un sofrito con cebolla, ajo y pimentón.
4️⃣ Añádelo a la olla y cocina a fuego lento hasta que espese.
5️⃣ Deja reposar unos minutos antes de servir… ¡pura tradición!

Otras ideas:
🥣 Crema fina de garbanzos.
🥗 Ensalada templada con verduras asadas.
🍛 Garbanzos con curry suave.
🌯 Relleno nutritivo para wraps artesanales.
🍘 Garbanzos especiados al horno como snack.

🧾 Ingredientes
100% garbanzo lechoso.
Origen: Andalucía / Castilla y León.
Categoría: Extra.

🚫 Alérgenos
El proveedor declara: exento de alérgenos.
✅ Antes de abrir el saco, el producto no contiene gluten, sulfitos ni otros alérgenos.
⚠️ Por venta a granel, puede existir contaminación cruzada ambiental por trazas suspendidas en el aire durante el envasado en tienda.

⚠️ Datos importantes o a tener en cuenta
⭐ Tamaño: superior a 10 mm (48/50 granos/onza).
🌡️ Conservar en lugar fresco, seco, ventilado y sin luz directa.
🔬 Sin organismos modificados genéticamente.

📊 Información nutricional (por 100 g)
🔥 Energía: aprox. 350–360 kcal
💪 Proteínas: 20–22 g
🍞 Hidratos de carbono: 60–62 g
azúcares: 6–7 g
🧈 Grasas: 3–4 g
saturadas: aprox. 1 g
🌾 Fibra: 4–5 g
*No incluida en la ficha técnica del proveedor, por lo que se toma referencia estándar aproximada para garbanzo lechoso crudo.

🛒 Por qué a granel
♻️ Reducción de residuos y envases.
💰 Mejor precio y cantidad adaptada a tus necesidades.
🔄 Alta rotación → producto más fresco.
🌍 Consumo responsable y sostenible.

🌍 Por qué sostenible
🌞 Cultivo tradicional español.
🚜 Apoyo directo al sector primario de Andalucía y Castilla y León.
🔋 Producto natural libre de OGM.

💡 Dato curioso
Su nombre “lechoso” no viene del color, sino de su textura cremosa y casi láctea cuando se cocina, muy apreciada en gastronomía tradicional. Suaves, tiernos y deliciosos: un garbanzo hecho para enamorar a cualquier paladar. ✨🍲

🌈Que cada receta te devuelva el sabor y la calma de los platos que se disfrutan sin prisa. 💚✨