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JUDÍA ALUBIA BLANCA RIÑÓN a granel (CASTILLA Y LEÓN)

🌟 JUDÍA / ALUBIA BLANCA RIÑÓN – A GRANEL

Ligera, cremosa y suave: la alubia blanca riñón es una de las legumbres más apreciadas por su textura mantequillosa y su sabor delicado. Perfecta para guisos reconfortantes, ensaladas nutritivas o cremas suaves, esta variedad combina tradición, calidad y un aporte nutricional excelente.
Un básico imprescindible en cualquier cocina, ideal para quienes buscan platos saciantes, naturales y llenos de sabor. 🌿🍲✨

💚 Beneficios
🌱 Rica en proteína vegetal de alta calidad.
🌾 Gran aporte de fibra, ideal para la digestión.
🧡 Textura cremosa y sabor suave: combina con todo.
🍽️ Muy versátil: guisos, ensaladas, cremas y salteados.
🌍 Producto natural sin OGM.
🔋 Aporta energía de liberación lenta.
❤️ Ayuda a la saciedad y al equilibrio nutricional.
🛒 A granel → compras solo lo que necesitas.
🥣 Perfecta para cocinar tanto tradicional como moderno.
🍲 Mantiene la textura incluso en cocciones largas.
🔄 Larga vida útil si se conserva adecuadamente.

🍴 Modo de empleo
💧 Lavar antes de usar.
⏳ Remojar entre 10 y 12 horas.
🔥 Cocción: 60–90 minutos en olla tradicional (o 20–30 en olla rápida).
🧂 Añadir la sal al final para evitar que endurezca.

🥣 Ideas de uso
🍲 Guiso tradicional con verduras, laurel y pimentón.
🥗 Ensalada tibia con alubia, tomate seco y cebolla.
🍛 Curry suave de alubias blancas.
🥣 Crema de alubias con romero y aceite de oliva.
🌯 Wraps de alubia blanca con verduras salteadas.
🍅 Salteado mediterráneo con ajo, tomate y espinacas.

🧾 Ingredientes
100% alubia blanca riñón.
Variedades: alubia blanca larga / riñón.

🚫 Alérgenos
Producto exento de alérgenos, según ficha técnica.
✅ Antes de abrir el saco, el producto no contiene gluten, sulfitos ni otros alérgenos.
⚠️ Por venta a granel, puede existir contaminación cruzada ambiental por trazas suspendidas en el aire durante el envasado en tienda.

⚠️ Datos importantes o a tener en cuenta
⭐ Conservar en lugar fresco, seco, ventilado y sin luz directa.
⭐ Mantener alejado de fuentes de humedad.
🧂 Se puede congelar una vez cocida para raciones rápidas.

📊 Información nutricional (aproximada por 100 g crudos)
🔥 Energía: 310 kcal
🍞 Hidratos de carbono: 55 g
🌾 Fibra: 15 g
💪 Proteína: 21 g
🧈 Grasas: 1,2 g
🧂 Sal: 0 g
(No incluida en la ficha técnica; valores estándar de alubia blanca):

🛒 Por qué a granel
♻️ Reduces envases y residuos.
💰 Mejor precio y compras solo la cantidad necesaria.
🔄 Mayor rotación → producto más fresco.
🌱 Opción sostenible y respetuosa con el medio.

🌍 Por qué sostenible
🌾 Cultivo tradicional en España.
🌍 Producto natural sin procesos contaminantes.
📦 Menor impacto ambiental al venderse sin envase.
🌿 Punto clave en una alimentación responsable y equilibrada.

💡 Dato curioso
La alubia blanca riñón debe su nombre a su forma característica, similar a un pequeño riñón. En algunos pueblos se la conoce como “manteca” por su textura ultra cremosa después de la cocción. ¡Ideal para guisos suaves y cremosos! ✨

🌈Que cada guiso con alubias blancas te reconecte con la tradición, el sabor y la cocina hecha con mimo. 💚🍲✨