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JUDÍA ALUBIA CARILLA a granel (PERÚ)

🌟 ALUBIA CARILLA – A GRANEL

La alubia carilla, reconocible por su característico “ojo negro”, es una legumbre suave, tierna y muy apreciada en cocinas tradicionales de todo el mundo. Su textura cremosa y su sabor delicado la hacen perfecta para platos de cuchara, ensaladas templadas y recetas modernas llenas de color.
Ligera, versátil y de alta calidad, esta alubia es un ingrediente fantástico para quienes buscan variedad, nutrición y sabor auténtico en su cocina diaria. 🍲🌿✨

💚 Beneficios
🧡 Textura suave y cremosa.
🍽️ Ideal tanto para guisos como para ensaladas.
💪 Buena fuente de proteína vegetal.
🌾 Rica en fibra, perfecta para la digestión.
🌱 Producto natural y sin OGM.
🥣 Categoría EXTRA, máxima calidad comercial.
🍛 Mantiene la forma sin romperse durante la cocción.
🛒 A granel → compras solo lo que necesitas.
❤️ Ideal para una cocina económica, equilibrada y deliciosa.

🍴 Modo de empleo
💧 Lavar antes de usar.
⏳ Remojo: 8–12 horas.
🔥 Cocción: 60–90 minutos en olla tradicional, o 20–30 minutos en olla rápida.
🧂 Añadir sal al final para evitar que endurezcan.

🥣 Ideas de uso
🍲 Guiso suave de alubia carilla con verdura y laurel.
🥗 Ensalada templada con canilla, cebolla morada y limón.
🍛 Curry aromático con leche vegetal y cúrcuma.
🥣 Crema sedosa de alubia carilla con aceite de oliva.
🌯 Wraps y bowls nutritivos con carillas especiadas.
🍅 Estofado mediterráneo con tomate y pimiento.

🧾 Ingredientes
100% alubia carilla.
Categoría: EXTRA.

🚫 Alérgenos
Producto exento de alérgenos, según ficha técnica.
✅ Antes de abrir el saco, el producto no contiene gluten, sulfitos ni otros alérgenos.
⚠️ Por venta a granel, puede existir contaminación cruzada ambiental por trazas suspendidas en el aire durante el envasado en tienda.

⚠️ Datos importantes o a tener en cuenta
🌡️ Conservar en lugar fresco, seco y ventilado.
🌞 Evitar exposición directa a la luz solar.
⭐ Cocción lenta para conseguir textura perfecta.

📊 Información nutricional (por 100 g – valores orientativos estándar)
🔥 Energía: 325 kcal
🍞 Hidratos de carbono: 58 g
🌾 Fibra: 21 g
💪 Proteínas: 23 g
🧈 Grasas: 1,2 g
🧂 Sal: 0 g
(La ficha técnica no aporta estos datos →estos son los valores comunes de alubia carilla)

🛒 Por qué a granel
♻️ Reducción de residuos y envases.
💰 Precio más económico y adaptable.
🌱 Mayor frescura por rotación constante.
🌍 Compra responsable y sostenible.

🌍 Por qué sostenible
🌾 Producto natural sin aditivos ni procesos agresivos.
♻️ Venta sin envases → menor impacto ambiental.
🌱 Excelente fuente vegetal con baja huella ecológica.

💡 Dato curioso
La alubia carilla es conocida internacionalmente como “black-eyed pea” y es considerada un amuleto de buena suerte en algunos países cuando se consume a principios de año. ¡Deliciosa y con tradición! ✨

🌈Que cada plato con alubia carilla llene tu mesa de sabor, suavidad y tradición. 💚🍲✨