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JUDÍA ALUBIA FABADA ASTURIANA - FABE - FABES DE LA GRANJA a granel (ASTURIAS)

🌟 ALUBIA FABADA ASTURIANA – A GRANEL (LA AUTÉNTICA)

La reina indiscutible de los guisos del norte. La alubia fabada asturiana es famosa por su textura mantecosa, su piel finísima y su increíble capacidad para absorber sabores. Su cocción delicada, suave y uniforme la convierte en la legumbre imprescindible para preparar una fabada de auténtico lujo, así como potajes, cremas o platos de cuchara llenos de tradición.
Grande, elegante y de categoría extra, esta alubia es símbolo de calidad y uno de los mayores tesoros de las cocinas españolas. 🍲✨

💚 Beneficios
🧡 Textura cremosa y piel extremadamente fina.
🍽️ Ideal para guisos tradicionales y recetas gourmet.
💪 Rica en proteína vegetal.
🌾 Alto contenido en fibra dietética.
🌱 Producto natural y sin OGM.
🥣 Categoría EXTRA, máxima calidad comercial.
🍛 Mantiene la forma sin romperse en cocciones largas.
🌍 Fuente vegetal sostenible y saludable.
🛒 A granel → compras solo lo que necesitas.
⭐ Perfecta para absorber caldos y especias.

🍴 Modo de empleo
💧 Lavar antes de cocinar.
⏳ Remojar entre 10 y 12 horas.
🔥 Cocción: Olla tradicional: 90–120 minutos, o Olla rápida: 25–35 minutos.
🧂 Añadir la sal siempre al final.
🍲 Cocción suave para evitar que se rompa (no remover en exceso).

🥣 Ideas de uso
🍲 Fabada asturiana tradicional (versión vegetal con embutidos veganos).
🍛 Guiso suave con verduras, laurel y pimentón.
🥣 Crema fina de fabada con aceite de oliva virgen extra.
🥗 Ensalada templada con fabes, cebolla morada y tomate seco.
🌯 Wraps cremosos con fabes especiadas y verduras salteadas.
🍅 Fabes estofadas con tomate, pimiento y aromas mediterráneos.

🧾 Ingredientes
100% alubia fabada asturiana.
Categoría: EXTRA.
Origen: Asturias.

🚫 Alérgenos
Producto exento de alérgenos, según ficha técnica.
✅ Antes de abrir el saco, el producto no contiene gluten, sulfitos ni otros alérgenos.
⚠️ Por venta a granel, puede existir contaminación cruzada ambiental por trazas suspendidas en el aire durante el envasado en tienda.

⚠️ Datos importantes o a tener en cuenta
🌡️ Conservar en lugar fresco, seco y ventilado.
🌞 Mantener alejado de la luz solar directa.
🍛 Cocción lenta para textura perfecta y sin roturas.

📊 Información nutricional (por 100 g)
🔥 Energía: 330 kcal
🍞 Hidratos de carbono: 55 g
🌾 Fibra: 21 g
💪 Proteínas: 23 g
🧈 Grasas: 1,2 g
🧂 Sal: 0 g
(No incluida en ficha técnica; estos valores son los habituales de fabada)

🛒 Por qué a granel
♻️ Reducción de envases y residuos.
💰 Mejor precio y compras exactas.
🌱 Frescura garantizada por rotación constante.
🌍 Consumo responsable y sostenible.

🌍 Por qué sostenible
🌾 Cultivo tradicional y respetuoso.
♻️ Venta sin envases → menor impacto ambiental.
🌿 Producto natural sin aditivos.
🌍 Proteína vegetal con baja huella ecológica.

💡 Dato curioso
La alubia fabada —también llamada “fabe” o “fabes de la Granja” cuando proviene de Asturias— es una de las pocas legumbres del mundo capaces de absorber tanto sabor y quedar tan mantecosas. ¡Por eso es la estrella de los guisos del norte! ✨

🌈Que cada plato con fabes te acerque a la cocina tradicional con toda su intensidad, cremosidad y sabiduría. 💚🍲✨