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JUDÍA ALUBIA FRIJOL NEGRO a granel (BOLIVIA)

🖤 JUDÍA · ALUBIA · FRIJOL NEGRO A GRANEL

Intensa en color, suave en textura y súper versátil en cocina 🍲✨. La alubia frijol negro es una legumbre clásica de muchas cocinas del mundo, perfecta para platos de cuchara, recetas especiadas o elaboraciones más creativas. A granel, para que compres solo lo que necesitas y llenes tu despensa de sabor y nutrientes.

🌱 Qué la hace especial
⚫ Grano negro, liso y brillante
🌾 Textura cremosa tras la cocción
🍽️ Sabor suave y profundo
✨ Muy apreciada en cocina latinoamericana e internacional

🧑‍🍳 Modo de empleo / modo de uso
👉 Lavar las alubias y dejarlas en remojo 8–12 horas.
👉 Desechar el agua de remojo y cocer en agua limpia.
👉 Cocinar a fuego suave 60–90 minutos, hasta que estén tiernas.
👉 Añadir la sal al final de la cocción para una mejor textura.

💪 Beneficios
✨ Alta en proteínas vegetales
✨ Rica en fibra
✨ Muy saciante
✨ Ideal como base para platos completos
✨ Perfecta para una alimentación equilibrada

🍛 Ideas y recetas para usarla
🥣 Guisos y potajes tradicionales
🌮 Rellenos especiados para tacos o wraps
🍚 Arroces con alubia negra
🥗 Ensaladas templadas con verduras
🍔 Bases vegetales para hamburguesas caseras
🍲 Platos de inspiración latinoamericana

🧾 Ingredientes
🖤 Alubia / judía / frijol negro seco.

⚠️ Alérgenos
🚫 No contiene alérgenos según especificaciones del proveedor.
ℹ️ Producto a granel: antes de su extracción del saco no contiene gluten, aunque durante la manipulación en tienda puede existir contaminación cruzada por el aire.

📊 Información nutricional (valores medios por 100 g de producto seco)
⚡ Valor energético: 1350 kJ / 325 kcal
🥔 Hidratos de carbono: 60 g
  ↳ de los cuales azúcares: 1–2 g
🥜 Grasas: 1,5 g
  ↳ de las cuales saturadas: 0,3 g
💪 Proteínas: 21 g
🌾 Fibra alimentaria: 15 g
🧂 Sal: <0,01 g

🫙 Conservación
📦 Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Una vez cocidas, mantener refrigeradas y consumir en pocos días.

♻️ ¿Por qué a granel?
🫙 Compras solo la cantidad que necesitas
🚯 Reduces residuos de envases
💰 Aprovechas mejor tu compra
🌍 Fomentas un consumo responsable

🌱 ¿Por qué sostenible?
💚 Producto seco de larga duración
💚 Ideal para planificar menús y evitar desperdicio
💚 Base perfecta para una cocina consciente y de bajo impacto

🤓 Dato curioso
🌎 El frijol negro es uno de los ingredientes básicos de la cocina de América Latina y, durante la cocción, libera pigmentos naturales que aportan color oscuro y una textura especialmente cremosa al caldo.

✨Un ingrediente humilde, nutritivo y lleno de posibilidades que nunca falla en la cocina 🖤🍲.